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Backe, backe Paleo

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Kurz & Knapp

  • Glutenfreies und cholesterinarmes Kokosnussmehl
  • Mandelmehl als vegane, glutenfreie Alternative zum Getreidemehl
  • Akazienhonig zum Versüßen
  • Natur Pur: Unser Kokosöl stammt aus kontrolliert biologischem Anbau
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Bio Kokosnussmehl (500g)

Übersicht
  • Hergestellt aus erntefrischen Kokosnüssen aus 100% kontrolliert biologischem Anbau
  • Low Carb Weizenmehlersatz zum Kochen & Backen
  • Im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehl rund 80% weniger Kohlenhydrate, 38% mehr Eiweiß und 10x mehr Ballaststoffe
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Biologisch
  • nur natürliche Zutaten
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Frei von künstlichen Farbstoffen
  • Frei von künstlichen Aromen
Produktdetails

Was ist Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials?

Das Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials ist der ideale Low Carb-Weizenmehlersatz beim Kochen und Backen und stammt aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

In der gesundheitsbewussten Küche ist Kokosmehl schon lange eine heißbegehrte Backzutat, da es durch zahlreiche positiven Eigenschaften überzeugen kann. Kokosnussmehl wird aus erntefrischen Kokosnüssen hergestellt, die erst getrocknet, dann entölt und anschließend gemahlen werden. Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie können besonders profitieren: Kokosmehl ist glutenfrei und gleichzeitig cholesterinarm. Auch was Nährstoffe betrifft hat Kokosmehl gegenüber herkömmlichem (Weizen-)Mehl entscheidende Vorteile, da es vergleichsweise viel Eiweiß enthält. So liefert das Kokosnussmehl von vitafy essentials 15% Kohlenhydrate und satte 16,2% Eiweiß pro 100g.

Für wen ist Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials geeignet?

Das Kokosnussmehl von vitafy essentials ist vegan und für jeden geeignet, der aus gesundheitlichen oder ernährungsbewussten Gründen auf Weizenmehl bzw. glutenhaltige Produkte verzichten muss oder will und nach einer schmackhaften, kalorienärmeren Alternative zu Weizenmehl sucht. Die sehr feinen Kokosflocken des Mehls haben einen leicht süßlichen Geschmack und können beim Kochen und Backen sowie in sämtlichen Speisen wie Joghurt, Müsli oder Smoothies zum Einsatz kommen. Aufgrund der extremen Saugfähigkeit von Kokosmehl lassen sich damit hervorragend Soßen binden, allerdings kann man Weizenmehl beim Backen nicht 1:1 durch Kokosmehl ersetzen. Generell wird deutlich weniger Kokosmehl als Weizenmehl für ein Rezept benötigt, was die Hinzugabe von mehr Flüssigkeit (Milch oder Wasser) in den Teig erfordert. Für die ersten Backversuche mit Kokosmehl wird daher empfohlen, auf Rezepte zurückzugreifen, die bereits auf Kokosmehl zugeschnitten sind.

  • Verzehrempfehlung: Als Ersatz für Weizenmehl einsetzbar. Zum Kochen und Backen verwendbar.
  • Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern. Ab 25°C wird eine Lagerung im Kühlschrank empfohlen. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Wochen verzehren.
  • Bezeichnung: Bio Kokosnussmehl
  • Nettofüllmenge: 0,5kg
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-001
  • Ursprungsland: Sri Lanka
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Vitafy GmbH
    Bayerstr. 14
    80335 München
    Deutschland
    www.vitafy.de
Nährwerte
Zutaten:
100% Kokosnussmehl aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 1.611,9 kj 385,0 kcal
Fett 17,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 16,9 g
Kohlenhydrate 18,1 g
davon Zucker 18,1 g
Ballaststoffe 37,8 g
Eiweiß 19,0 g
Salz 0,3 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Bio Kokosnussmehl (500g).

Akazienhonig bio (250g)

Übersicht
  • Akazienhonig
  • Eiweiß, Kohlenhydrate
  • kann Teil einer gesunden Ernährung sein
  • Vegan
  • Biologisch
Produktdetails

Was ist Akazienhonig von Allos und wie wirkt er?

Akazienhonig von Allos kommt aus dem Süden Neuseelands, wo die ursprungliche Natur noch weitgehend erhalten geblieben ist. Der flüssige Akazienhonig mit feinherbem Aroma wilder Kräuter schmeckt süß, aromatisch und weist charakteristischerweise ein dezent harziges Aroma auf. Er wir biologisch gewonnen und ist nach biologischen Richtlinien der Bienenhaltung zertifiziert. Er ist für alle geeignet, welche eine Alternative zu heimischem Honig suchen und Wert auf Geschmack und Gesundheit legen.

Anwendungstipps/Dosierung

Akazienhonig von Allos kann pur genossen werden, zum Toast oder zum Süßen von Tees, Joghurts, Quarks, Pfannkuchen oder Muffins verwendet werden.

  • Verzehrempfehlung: Akazienhonig von Allos kannst Du als Brotaufstrich genießen oder in Joghurt, Quark und Müsli. Weil er sehr mild schmeckt, eignet er sich auch zum Süßen von Tee.
  • Aufbewahrung: kühl und trocken lagern.
  • Bezeichnung: Akazienhonig
  • Nettofüllmenge: 250g
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-001
  • Hinweis: Wie andere Rohkost auch ist Honig für Säuglinge unter 12 Monaten nicht geeignet.
  • Ursprungsland: Deutschland
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Allos Hof-Manufaktur GmbH
    Domshof 18-20
    D-28195 Bremen
Nährwerte
Zutaten:
100% Akazienhonig*.
* = Zutaten aus ökol. Landbau.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 1.281,2 kj 306,0 kcal
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 75,0 g
davon Zucker 75,0 g
Eiweiß 0,4 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Akazienhonig bio (250g) .

Bio Mandelmehl (400g)

Übersicht
  • Mandelmehl in Bio-Qualität
  • Mandeln aus kontrolliertem Anbau
  • Vegane, glutenfreie Alternative zum Getreidemehl
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Biologisch
Produktdetails

Was ist Bio Mandelmehl von Genuss ohne Reue?

Das kaltgepresste Bio Mandelmehl von Genuss ohne Reue ist ein vollständig veganes und glutenfreies Produkt aus kontrolliertem biologischen Anbau. Es besteht ausschließlich aus Mandeln ohne Zusatz von Kuhmilcheiweiss, Laktose, Weizenstärke, Hafer oder Soja. Damit ist es die perfekte Alternative zu üblichem Getreidemehl und optimal für eine bewusstere Ernährung.

Anwendungstipps/Dosierung

Das Mandelmehl in Bio-Qualität eignet sich hervorragend zum Backen von Plätzchen oder Kuchen ebenso wie zum Zubereiten vegetarischer Gerichte. Selbst beim Panieren von Fleisch oder Fisch findet es Verwendung.

  • Verzehrempfehlung: Mandelmehl ist eine wohlschmeckende Backzutat für kohlenhydratbewusstes Backen.
  • Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
  • Bezeichnung: Bio Mandelmehl
  • Nettofüllmenge: 0.4kg
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-006
  • Herkunftsort: Spanien
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Genuss ohne Reue GmbH
    Grabenweg 68
    A-6020 Innsbruck
    Österreich
Nährwerte
Zutaten:
Mandeln aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergene:
Enthält Mandeln.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 1.452,8 kj 347,0 kcal
Fett 9,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 4,0 g
davon Zucker 2,0 g
Ballaststoffe 17,0 g
Eiweiß 55,0 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Bio Mandelmehl (400g).

Bio Kokosöl (1000ml)

Übersicht
  • Natur Pur: Unser Kokosöl stammt aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Kaltgepresst: 100% intakter Nährstoffgehalt durch schonende Verarbeitung
  • Vielseitig: Ideal zum Kochen, Backen, Braten oder als Pflegeprodukt
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Biologisch
  • nur natürliche Zutaten
  • Gentechnikfrei
Produktdetails

Was ist das Bio Kokosöl von vitafy essentials?

Das Bio Kokosöl von vitafy essentials ist der exotische Allrounder unter den Ölen. Es wird innerhalb von drei Tagen nach der Ernte durch Kaltpressung weiterverarbeitet und zählt deshalb zu den naturbelassensten Ölen überhaupt. Das hochwertige Öl wird aus dem hellen Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen, welches besonders reich an Nährstoffen ist. Es kann in der Küche herkömmliches Öl ersetzen.

Das Kokosöl von vitafy essentials ist „nativ“, was bedeutet, dass es bei der Herstellung kaltgepresst wurde. Dies garantiert einen Erhalt der Nährstoffe zu 100% und ebenfalls eine einwandfrei hochwertige Qualität.

Kokosöl enthält viele mittelkettige Fettsäuren (MCT). Darüber hinaus ist das Bio Kokosöl von vitafy essentials reich an vielen weiteren essentiellen Nährstoffen wie beispielsweise Vitamin E und Phosphor.

Für wen ist Bio Kokosöl von vitafy essentials geeignet?

Das Bio Kokosöl von vitafy essentials ist für jeden geeignet, der viel Wert auf eine gesunde Ernährung legt und demnach bei Lebensmitteln gerne zu gesunden Alternativen greift. Es unterstützt einen aktiven Lebensstil und ist aufgrund des exotischen Geschmacks besonders für die asiatische Küche geeignet. Dennoch verleiht es auch regionalen Gerichten eine besonders leckere Note. Aufgrund der guten Streichfähigkeit ist das Kokosöl auch als Brotaufstrich beziehungsweise Butterersatz geeignet.

Anwendungstipps/Dosierung

Kokosöl von vitafy essentials ist perfekt zum Kochen und Braten geeignet. Es kann aber auch als Kosmetik-Produkt zum Einsatz kommen und dabei spröde Lippen und trockene Haare geschmeidig machen.

  • Verzehrempfehlung: Verzehr nach Belieben.
  • Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
  • Bezeichnung: 100% Bio Kokosöl (Virgin coconut oil) aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Nettofüllmenge: 1000ml
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-006
  • Ursprungsland: Philippinen
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Vitafy GmbH
    Bayerstraße 14
    80335 München
Nährwerte
Zutaten:
100% Bio Kokosöl (Virgin coconut oil) aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 3.768,1 kj 900,0 kcal
Fett 99,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 81,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 5,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 0,0 g
Mineralstoffe pro 100g
Natrium 0,0 mg
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Bio Kokosöl (1000ml).

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