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Clean Backen Experten-Paket

Natürlich & genussvoll backen: Die perfekten Zutaten fürs Clean Baking!

    • Normalpreis: 52,80 € 46,35 €
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      (16,21 € / 1 kg)
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Sparpaketdetails

Kurz & Knapp

  • Gut für Körper und Seele: Alles, was du fürs Backen nach dem Clean Eating Prinzip brauchst
  • Bio-Kokosmehl und Mandelmehl als glutenfreier, proteinreicher und kohlenhydratarmer Weizenmehl-Ersatz
  • Bio-Kokosöl als hochwertiger Ersatz für Butter, Margarine und Öl. Perfekt zum natürlichen, veganen Backen
  • Bio-Kokosblütenzucker als köstliche und gesunde Alternative zu weißem Haushaltszucker
  • Natürliches, mildes Süßungsmittel aus Reis
  • Hochwertige Kakao Nibs (Kakaobohnen) zum Verfeinern von Gebäck
  • Vegane Bio-Bitterschokolade mit 85% Kakaoanteil, gesüßt mit Rohrzucker
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Bio Kokosnussmehl (500g)

Übersicht
  • Hergestellt aus erntefrischen Kokosnüssen aus 100% kontrolliert biologischem Anbau
  • Low Carb Weizenmehlersatz zum Kochen & Backen
  • Im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehl rund 80% weniger Kohlenhydrate, 38% mehr Eiweiß und 10x mehr Ballaststoffe
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Biologisch
  • nur natürliche Zutaten
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Frei von künstlichen Farbstoffen
  • Frei von künstlichen Aromen
Produktdetails

Was ist Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials?

Das Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials ist der ideale Low Carb-Weizenmehlersatz beim Kochen und Backen und stammt aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

In der gesundheitsbewussten Küche ist Kokosmehl schon lange eine heißbegehrte Backzutat, da es durch zahlreiche positiven Eigenschaften überzeugen kann. Kokosnussmehl wird aus erntefrischen Kokosnüssen hergestellt, die erst getrocknet, dann entölt und anschließend gemahlen werden. Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie können besonders profitieren: Kokosmehl ist glutenfrei und gleichzeitig cholesterinarm. Auch was Nährstoffe betrifft hat Kokosmehl gegenüber herkömmlichem (Weizen-)Mehl entscheidende Vorteile, da es vergleichsweise viel Eiweiß enthält. So liefert das Kokosnussmehl von vitafy essentials 15% Kohlenhydrate und satte 16,2% Eiweiß pro 100g.

Für wen ist Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials geeignet?

Das Kokosnussmehl von vitafy essentials ist vegan und für jeden geeignet, der aus gesundheitlichen oder ernährungsbewussten Gründen auf Weizenmehl bzw. glutenhaltige Produkte verzichten muss oder will und nach einer schmackhaften, kalorienärmeren Alternative zu Weizenmehl sucht. Die sehr feinen Kokosflocken des Mehls haben einen leicht süßlichen Geschmack und können beim Kochen und Backen sowie in sämtlichen Speisen wie Joghurt, Müsli oder Smoothies zum Einsatz kommen. Aufgrund der extremen Saugfähigkeit von Kokosmehl lassen sich damit hervorragend Soßen binden, allerdings kann man Weizenmehl beim Backen nicht 1:1 durch Kokosmehl ersetzen. Generell wird deutlich weniger Kokosmehl als Weizenmehl für ein Rezept benötigt, was die Hinzugabe von mehr Flüssigkeit (Milch oder Wasser) in den Teig erfordert. Für die ersten Backversuche mit Kokosmehl wird daher empfohlen, auf Rezepte zurückzugreifen, die bereits auf Kokosmehl zugeschnitten sind.

  • Verzehrempfehlung: Als Ersatz für Weizenmehl einsetzbar. Zum Kochen und Backen verwendbar.
  • Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern. Ab 25°C wird eine Lagerung im Kühlschrank empfohlen. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Wochen verzehren.
  • Bezeichnung: Bio Kokosnussmehl
  • Nettofüllmenge: 0,5kg
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-001
  • Ursprungsland: Sri Lanka
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Vitafy GmbH
    Bayerstr. 14
    80335 München
    Deutschland
    www.vitafy.de
Nährwerte & Zutaten
Zutaten:
100% Kokosnussmehl aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 1.611,9 kj 385,0 kcal
Fett 17,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 16,9 g
Kohlenhydrate 18,1 g
davon Zucker 18,1 g
Ballaststoffe 37,8 g
Eiweiß 19,0 g
Salz 0,3 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Bio Kokosnussmehl (500g).

Mandelmehl bio (500g)

Übersicht
  • Mandelmehl aus schonend entölten Mandeln in Bio-Qualität
  • Enthält 36,8 g Eiweiß, 30,5 g Ballaststoffe und 7,2 g Kohlenhydrate pro 100 g
  • 90% weniger Kohlenhydrate im Vergleich zu Weizenmehl
  • Ideal für eine Low Carb-Ernährung
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Biologisch
  • nur natürliche Zutaten
Produktdetails

Was ist Mandelmehl von Ölmühle Solling und wie wirkt es?

Das Mandelöl von Ölmühle Solling enthält ungeröstete, schonend entölte Mandeln aus kontrolliert biologischem Anbau, die zu einem feinen Mehl vermahlen sind. Es enthält ca. 15% Mandelöl – deutlich weniger als gemahlene Mandeln – sowie pflanzliches Eiweiß und 30% Ballaststoffe. Der Kohlenhydratanteil ist im Vergleich zu herkömmlichen Mehlen geringer, das Quellvermögen besser.

Für wen ist das Produkt geeignet?

Das Mandelöl von Ölmühle Solling kann allen Menschen empfohlen werden, die Wert auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung legen. Auch im Rahmen einer glutenfreien Ernährung kann das Mandelmehl Verwendung finden.

Anwendungstipps/Dosierung

Mandelmehl von Ölmühle Solling kann in Backwaren, als Zusatz in Müslis und Desserts oder auch Saucen und Eiscremes zum Einsatz kommen. Verleih Deinen Gerichten einen fein-nussigen Geschmack!

  • Verzehrempfehlung: Ideal für feine Backwaren und Kekse.
  • Aufbewahrung: Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.
  • Bezeichnung: Manelmehl teilentölt
  • Nettofüllmenge: 0.5kg
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-039
  • Ursprungsland: Deutschland
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Ölmühle Solling GmbH
    Höxtersche Straße 1
    37691 Boffzen
    Deutschland
    www.oelmuehle-solling.de
Nährwerte & Zutaten
Zutaten:
Mandelmehl* *aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 1.557,5 kj 372,0 kcal
Fett 15,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 7,2 g
davon Zucker 1,3 g
Ballaststoffe 30,5 g
Eiweiß 36,8 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Mandelmehl bio (500g).

Bio Kokosöl (500ml)

Übersicht
  • Natur Pur: Unser Kokosöl stammt aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Kaltgepresst: 100% intakter Nährstoffgehalt durch schonende Verarbeitung
  • Vielseitig: Ideal zum Kochen, Backen, Braten oder als Pflegeprodukt
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Biologisch
  • nur natürliche Zutaten
  • Gentechnikfrei
Produktdetails

Was ist das Bio Kokosöl von vitafy essentials und wie wirkt es?

Das Bio Kokosöl von vitafy essentials ist der exotische Alleskönner unter den Ölen. Es wird innerhalb von drei Tagen nach der Ernte durch Kaltpressung weiterverarbeitet und zählt deshalb zu den naturbelassensten Ölen überhaupt. Das hochwertige Öl wird aus dem hellen Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen, welches besonders reich an Nährstoffen ist. Es kann in der Küche herkömmliches Öl ersetzen.

Das Kokosöl von vitafy essentials ist „nativ“, was bedeutet, dass es bei der Herstellung kaltgepresst wurde. Dies garantiert einen Erhalt der Nährstoffe zu 100% und ebenfalls eine einwandfrei hochwertige Qualität.

Das Bio Kokosöl von vitafy essentials enthält viele mittelkettige Fettsäuren (MCT) und ist zudem reich an vielen weiteren essentiellen Nährstoffen wie beispielsweise Vitamin E und Phosphor.

Für wen ist Bio Kokosöl von vitafy essentials geeignet?

Das Bio Kokosöl von vitafy essentials ist für jeden geeignet, der viel Wert auf eine gesunde Ernährung legt und demnach bei Lebensmitteln gerne zu gesunden Alternativen greift. Es unterstützt einen aktiven Lebensstil und ist aufgrund des exotischen Geschmacks besonders für die asiatische Küche geeignet. Dennoch verleiht es auch regionalen Gerichten eine besonders leckere Note. Aufgrund der guten Streichfähigkeit ist das Kokosöl auch als Brotaufstrich beziehungsweise Butterersatz geeignet.

Anwendungstipps/Dosierung

Kokosöl von vitafy essentials ist perfekt zum Kochen und Braten geeignet. Es kann aber auch als Kosmetik-Produkt zum Einsatz kommen als Haar- oder Lippenpflege.

  • Verzehrempfehlung: Verzehr nach Belieben.
  • Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
  • Bezeichnung: 100% Bio Kokosöl (Virgin coconut oil) aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Nettofüllmenge: 0,5l
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-006
  • Ursprungsland: Philippinen
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Vitafy GmbH
    Bayerstraße 14
    80335 München
Nährwerte & Zutaten
Zutaten:
100% Bio Kokosöl (Virgin coconut oil) aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 3.768,1 kj 900,0 kcal
Fett 99,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 81,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 5,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 0,0 g
Mineralstoffe pro 100g
Natrium 0,0 mg
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Bio Kokosöl (500ml).

Bio Kokosblütenzucker (500g)

Übersicht
  • gesundes Süßungsmittel
  • Saccharose
  • kann eine gesunde Lebensweise fördern
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Biologisch
  • nur natürliche Zutaten
  • Frei von künstlichen Farbstoffen
Produktdetails

Was ist Bio Kokosblütenzucker von Hanoju und wie wirkt es?

Bio Kokosblütenzucker von Hanoju ist ein gesundes Süßungsmittel, das durch das Einkochen und Kristallisieren von Blütenständen der Kokospalme hergestellt wird. Palmzucker wird als weniger süß als normaler Haushaltszucker empfunden. Darüber hinaus besitzt er einen leicht malzigen oder karamellartigen Geschmack, der besonders bei Kindern sehr beliebt ist. Bio Kokosblütenzucker von Hanoju ist allen Sportlern und Nicht-Athleten anzuraten, die auf eine gesunde Ernährung bedacht sind und eine gesunde Lebensweise bevorzugen.

Anwendungstipps/Dosierung

Bio Kokosblütenzucker von Hanoju kann jederzeit als Süßungsmittel Verwendung finden. Überall wo sonst normaler Haushaltszucker verwendet wird, ist der Einsatz des leckeren Süßstoffes empfehlenswert.

  • Verzehrempfehlung: Verzehr nach Belieben.
  • Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
  • Bezeichnung: Bio Kokosblütenzucker
  • Nettofüllmenge: 0,5kg
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-006
  • Ursprungsland: Indonesien
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    HANOJU Deutschland GMBH
    Zum Rennplatz 6
    49401 Damme
    Deutschland
Nährwerte & Zutaten
Zutaten:
100% Bio Kokosblütenzucker*.
* = aus kontrolliert biologischem Anbau.
Besondere Merkmale:
Mit Zucker(n).
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 1.632,9 kj 390,0 kcal
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 95,9 g
davon Zucker 91,0 g
Eiweiß 1,2 g
Salz 0,6 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Bio Kokosblütenzucker (500g).

Bio Reissirup (600ml)

Übersicht
  • Reissirup aus biologischem Anbau
  • Süße aus dem Reis
  • Natürliches Süßungsmittel
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Biologisch
Produktdetails

Bio Reissirup von Werz

Wer schon lange auf der Suche nach einer Alternative zu herkömmlichem Kristallzucker ist, ist mit dem Bio Reissirup aus dem Hause Werz bestens beraten. Hergestellt aus biologisch angebautem Reis und Wasser, hat der Sirup eine unwiderstehliche Süße, jedoch ohne Eigengeschmack. Er ist der perfekte Süßmacher für alles, von Kuchen, Süßspeisen, über Smoothies bis hin zur Verfeinerung pikanter Gerichte.

Anwendungstipps/Dosierung

Den Reissirup kannst du einfach anstelle von herkömmlichem Zucker oder Agavensirup benutzen. Anfangs etwas vorsichtig dosieren, damit du nichts zu süß machst, falls das überhaupt geht!

  • Verzehrempfehlung: Verzehr nach Belieben.
  • Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
  • Bezeichnung: Bio Reissirup
  • Nettofüllmenge: 0.6l
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-007
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Naturkorn Mühle Werz
    Stäffeleswiesen 28-30
    89522 Heidenheim
    Deutschland
    www.wangenmuehle.de
Nährwerte & Zutaten
Zutaten:
Reis*(93%), Wasser(7%).
* = Zutaten aus ökol. Landbau.
Nährwerttabelle pro 100ml
Energie 1.302,1 kj 311,0 kcal
Fett 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 96,0 g
davon Zucker 67,0 g
Eiweiß 0,1 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Bio Reissirup (600ml).

Kakao Nibs bio (180g)

Übersicht
  • Kakao-Plättchen
  • Fettsäuren, Eiweiß, Kohlenhydrate
  • kann süße Küche veredeln
  • Vegan
  • Biologisch
  • nur natürliche Zutaten
Produktdetails

Was sind Kakao Nibs von Davert und wie wirken sie?

Die Mayas und Azteken schworen auf Kakao. Er war Zahlungsmittel und sein Genuss nur den edelsten Kriegern, Adligen und Königen vorbehalten. Hier nun geht es profaner zu. Kakao Nibs von Davert enthalten viel Eiweiß, gesunde einfach- und mehrfach ungesättigte Fettsäuren und natürlich Kohlenhydrate. Um die Wertstoffe zu erhalten, werden die Kakaobohnen schonend verarbeitet, getrocknet, geschält und in sogenannte Nibs gebrochen. Diese Leckerei kann Teil einer ausgewogenen Ernährung sein, natürlich auch für Sportler.

Anwendungstipps/Dosierung

Kakao Nibs von Davert kannst Du pur, in Müsli oder Joghurt genießen, aber auch zum Backen verwenden oder Desserts damit veredeln.

  • Verzehrempfehlung: Kakao Nibs bieten Kakao Genuss in seiner ursprünglichen Form.Ob pur zum Knabbern, im Müsli oder Joghurt, zum Backen oder als Verfeinerung von Desserts - Kakao Nibs eignen sich als Zutat für viele leckere Rezepte. .
  • Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
  • Bezeichnung: Rohe Kakaobohnenstückchen
  • Nettofüllmenge: 180g
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-001
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Davert GmbH
    Zur Davert 7
    59387 Ascheberg
    Deutschland
Nährwerte & Zutaten
Zutaten:
Kakaobohnen*.
* = Zutaten aus ökol. Landbau.
Allergene:
Kann Spuren von Schalenfrüchten und Sesam enthalten.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 2.654,4 kj 634,0 kcal
Fett 57,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 34,0 g
Kohlenhydrate 11,0 g
davon Zucker 0,4 g
Ballaststoffe 13,0 g
Eiweiß 14,0 g
Salz 0,0 g
Vitamine pro 100g
Vitamin E 2,9 mg
Folsäure 61,6 μg
Mineralstoffe pro 100g
Kalium 780,0 mg
Magnesium 310,0 mg
Eisen 3,1 mg
Zink 3,8 mg
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Kakao Nibs bio (180g).

Bitterschokolade 85% Kakao bio (80g)

Übersicht
  • hochwertige Leckerei
  • Kakaobutter, -masse und -pulver
  • kann Deinen Gaumen beglücken
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Biologisch
Produktdetails

Was ist Bitterschokolade 85% Kakao von Rapunzel und wie wirkt sie?

Wenn unglaublich hohe Qualitätsansprüche Schweizer Schokoladenkunst mit ökologischem Anbau und fairem Handel zusammentreffen, entsteht etwas ganz Besonderes: die Bitterschokolade 85% Kakao von Rapunzel. Der aus Bolivien stammende Kakao in der Schokolade ist ein Erfolgsgeheimnis der Bitterschokolade 85% Kakao von Rapunzel. Aber auch die hohe Kunst des Conchierens, durch die die kakaoeigenen Aromen schlussendlich herausgekitzelt werden, tragen erheblich zu diesem Stück hochwertiger Schokoladenkunst bei.

Anwendungstipps/Dosierung

Bitterschokolade 85% Kakao von Rapunzel lässt sich jederzeit genießen. Wann immer Du Lust auf Schokolade verspürst, solltest Du sie in Reichweite haben.

  • Verzehrempfehlung: Bitterschokolade 85% Kakao von Rapunzel lässt sich jederzeit genießen. Wann immer Du Lust auf Schokolade verspürst, solltest Du sie in Reichweite haben.
  • Aufbewahrung: Bitte kühl und trocken lagern.
  • Bezeichnung: 85% Kakao Bitterschokolade
  • Nettofüllmenge: 80g
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: CH-BIO-004
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    RAPUNZEL NATURKOST GmbH
    Rapunzelstraße 1
    87764 Legau
    Deutschland
    www.rapunzel.de
Nährwerte & Zutaten
Zutaten:
Kakaobutter*, Kakaomasse*, Kakaopulver*, Cristallino Rohrzucker*.
* = Zutaten aus ökol. Landbau.
Allergene:
Kann Spuren von Milch, Schalenfrüchte, Soja enthalten.
Besondere Merkmale:
Mit Zucker(n).
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 2.725,6 kj 651,0 kcal
Fett 58,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 34,2 g
Kohlenhydrate 19,5 g
davon Zucker 15,2 g
Ballaststoffe 10,9 g
Eiweiß 6,8 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Bitterschokolade 85% Kakao bio (80g).

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