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Low Carb Backbox

Happy Low Carb Backen

  • Genuss ohne Reue Bio Mandelmehl (400g)
  • Soulfood LowCarberia Xylit (650g)
  • LOGI Lowcarb Mühlenbrot mit Leinsaat (360g)
  • Vitafy Essentials Chia Samen (1000g)
  • Soulfood LowCarberia Vanille-Xylit (125g)
  • Vitafy Essentials Bio Kokosnussmehl (500g)
  • Xucker Schokodrops mit finnischem Xylit Dose (200g)
  • Vitafy Essentials Bio Kokosöl (500ml)

* Pflichtfelder

    • Normalpreis: 66,37 € 62,19 €
      Inkl. MwSt.zzgl. Versandkosten
      (16,26 € / 1 kg)
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Kurz & Knapp

  • Low Carb Backbox
  • Die Box enthält zum Einen zwei glutenfreie Low Carb Mehle, Bio-Kokosnussmehl und Bio-Mandelmehl, die sich hervorragend als Ersatz für Weizenmehl eignen.
  • Zum Süßen deiner Backwaren bietet das Paket Xylit, Vanille-Xylit und Schokodrops mit Xylit. Xylit hat im Durchschnitt 40% weniger Kalorien als Zucker.
  • Das Bio-Kokosöl der Backbox soll den Butter in deiner Backstube ersetzen. Tausche dazu einfach 100 g Butter gegen 80 g Kokosöl aus (Umrechnungsfaktor 5:4).
  • Zuletzt müssen noch die Chia Samen des Low Carb Back-Pakets erwähnt werden. Sie fungieren als Bindemittel und können als Ei-Ersatz Anwendung finden. Für ein Ei verwendest du 1 EL Chia Samen, aufgequollen in 2,5 EL lauwarmen Wasser.
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Bio Mandelmehl (400g)

  • Mandelmehl in Bio-Qualität
  • Mandeln aus kontrolliertem Anbau
  • Vegane, glutenfreie Alternative zum Getreidemehl
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Biologisch

Was ist Bio Mandelmehl von Genuss ohne Reue?

Das kaltgepresste Bio Mandelmehl von Genuss ohne Reue ist ein vollständig veganes und glutenfreies Produkt aus kontrolliertem biologischen Anbau. Es besteht ausschließlich aus Mandeln ohne Zusatz von Kuhmilcheiweiss, Laktose, Weizenstärke, Hafer oder Soja. Damit ist es die perfekte Alternative zu üblichem Getreidemehl und optimal für eine bewusstere Ernährung.

Anwendungstipps/Dosierung

Das Mandelmehl in Bio-Qualität eignet sich hervorragend zum Backen von Plätzchen oder Kuchen ebenso wie zum Zubereiten vegetarischer Gerichte. Selbst beim Panieren von Fleisch oder Fisch findet es Verwendung.

  • Verzehrempfehlung: Mandelmehl ist eine wohlschmeckende Backzutat für kohlenhydratbewusstes Backen.
  • Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
  • Bezeichnung: Bio Mandelmehl
  • Nettofüllmenge: 0.4kg
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-006
  • Herkunftsort: Spanien
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Genuss ohne Reue GmbH
    Grabenweg 68
    A-6020 Innsbruck
    Österreich
Zutaten:
Mandeln aus kontrolliert biologischem Anbau.
Allergene:
Enthält Mandeln.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 1.452,8 kj 347,0 kcal
Fett 9,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 4,0 g
davon Zucker 2,0 g
Ballaststoffe 17,0 g
Eiweiß 55,0 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Bio Mandelmehl (400g)

Xylit (650g)

  • Natürliches Süßungsmittel
  • Enthält den Zuckeraustauschstoff Xylit
  • Zum süßen von Speisen
  • Low Carb
  • Vegan

Was ist Xylit und wie wirkt es von Soulfood LowCarberia?

Xylit ist ein natürliches Süßungsmittel, welches den Insulinspiegel kaum ansteigen lässt und keine verwertbare Kohlenhydrate besitzt. Xylit in der praktischen Dose wird aus gentechnikfreien Maisspindeln gewonnen. Ersetze normalen Haushaltszucker einfach 1:1 mit Xylit. Süße und Körnung sind dieselben wie bei gewöhnlichem Zucker.

  • Verzehrempfehlung: Nach Belieben zum süßen von Speisen und zum Backen. Haushaltszucker einfach 1:1 durch Xylit ersetzen.
  • Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
  • Bezeichnung: Kalorienfreies Süßungsmittel /Zuckerersatzstoff
  • Nettofüllmenge: 0,65kg
  • Ursprungsland: Deutschland
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Soulfood LowCarberia
    Wiesentalstraße 40
    90419 Nürnberg
    Deutschland
    www.soulfood-lowcarberia.de
Zutaten:
100% Xylitol.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 988,1 kj 236,0 kcal
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 100,0 g
davon Zucker 0,0 g
davon mehrwertige Alkohole 100,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Xylit (650g)

Mühlenbrot mit Leinsaat (360g) MHD 31.12.2017

  • Verzehrempfehlung: Genieße dein Low Carb Brot nach Belieben.
  • Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
  • Bezeichnung: Schlauersbacher Mühlenbrot mit Leinsaat
  • Nettofüllmenge: 0,36kg
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    LOGI-LOWCARB GmbH & Co. KG
    Würzburger Straße 5
    93059 Regensburg
    Deutschland
    www.logi-lowcarb.de
Zutaten:
Mandelmehl, Leinsaat, Hirsemehl, Dinkelkleie, Haferkleie, Sesam, Salz.
Allergene:
Enthält Dinkel, Mandeln, Hafer, Sesam.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 1.863,1 kj 445,0 kcal
Fett 28,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,1 g
Kohlenhydrate 21,0 g
davon Zucker 2,4 g
Eiweiß 17,0 g
Salz 2,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Mühlenbrot mit Leinsaat (360g) MHD 31.12.2017

Chia Samen (1000g)

  • Reich an essentiellen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren im optimalen Verhältnis
  • Wertvolle Quelle an Ballaststoffen (33,5g/100g) und Proteinen (18,2g/100g)
  • Vielseitig einsetzbar: Köstlich in Müslis, Smoothies und vielen anderen Gerichten

Was sind Chia Samen von vitafy essentials und wie wirken sie?

Chia Samen sind als „Stars unter den Superfoods“ in aller Munde und waren schon bei den alten Maya- und Aztekenvölkern für ihre positiven Effekte bekannt. Das kommt nicht von ungefähr: Die Superfood-Samen zeichnen sich durch eine ausgesprochene Nährstofffülle aus. So enthalten die kleinen Helferlein in grau marmorierter Optik zahlreiche Antioxidantien, Proteine, Ballaststoffe (33,7g pro 100g) und Mineralstoffe bis hin zu wertvollen Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren.

Für wen sind Chia Samen von vitafy essentials geeignet?

Chia Samen von vitafy essentials sind für alle Menschen geeignet, die auf eine gesunde Ernährung Wert legen. Wer an einer Gluten- oder Laktoseunverträglichkeit leidet, kann Chia Samen bedenkenlos in seinen Speiseplan integrieren. Auch für Veganer gelten Chia Samen als unverzichtbares Lebensmittel: Mit fünfmal mehr Kalzium als in Milch sowie reichlich Proteinen (21,2g Eiweiß pro 100g) können sie dabei helfen, den Nährstoffbedarf zu decken.
Für Sportler sind Chia Samen ebenfalls zu empfehlen: Ein hoher Proteingehalt versorgt die Muskeln mit wichtigen Nährstoffen.

Anwendungstipps/Dosierung

Was die Anwendbarkeit betrifft, so sind Chia Samen wahre Allrounder. Vielfältig können sie zahlreichen Mahlzeiten auf unkomplizierte Weise bereichern. Mische sie in deinen täglichen Smoothie, streue sie ins morgendliche Müsli oder über deinen knackigen Salat und sie sorgen für einen wahren Nährstoffkick. Auch Kuchenteigen können Chia Samen ohne viel Aufwand beigefügt werden.

Die enthaltenen Ballaststoffe können sättigend wirken, was auch im Rahmen einer Low Carb – also kohlenhydratreduzierten – Diät von Vorteil ist. Eine gute Wirkung der Chia Samen von vitafy essentials tritt am besten zu Tage, wenn sie mit reichlich Flüssigkeit konsumiert werden oder vorher ausreichend in Wasser gequellt haben. Vor einem übermäßigen Verzehr wird aber abgeraten, da dann eine abführende Wirkung eintreten kann. Aufgrund dessen sollte man sich an die täglich empfohlene Verzehrmenge von 15g (entspricht ungefähr einem Esslöffel) halten.

  • Verzehrempfehlung: 15g pro Tag.
  • Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
  • Bezeichnung: 100% Chia Samen (Salvia hispanica)
  • Nettofüllmenge: 1kg
  • Hinweis: Laut Durchführungsbeschluss der EFSA über die Genehmigung einer Erweiterung der Verwendungszwecke von Chia Samen (Salvia hispanica) als Novel Food gemäß der Verordnung (EG) Nr. 258/97, darf die Verwendung nicht mehr als 10% in Backwaren, Frühstückscerealien, Nuss- und Fruchtmischungen betragen. Bei Verzehr von Chia Samen in ihrer natürlichen Form darf die tägliche Aufnahme von 15g Samen (entspricht einem Esslöffel) nicht überschritten werden, da sie sonst eine abführende Wirkung haben.
  • Ursprungsland: Paraguay
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Vitafy GmbH
    Bayerstraße 14
    80335 München
Zutaten:
100% Chia Samen (Salvia hispanica)
Allergene:
Kann Spuren von Allergenen enthalten (Ei, Nüsse).
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 2.193,9 kj 524,0 kcal
Fett 31,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 3,1 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 2,1 g
Kohlenhydrate 3,8 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 33,7 g
Eiweiß 21,2 g
Mineralstoffe pro 100g
Natrium 0,0 mg
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Chia Samen (1000g)

Vanille-Xylit (125g)

  • Natürliches Süßungsmittel
  • Enthält den Zuckeraustauschstoff Xylit
  • Zum Süßen von Speisen
  • Low Carb
  • Vegan

Was ist Vanile-Xylit von Soulfood LowCarberia?

Vanile-Xylit ist die vanillige Soulfood LowCarberia Backzutat! Finnisches Premium Xylit mit gemahlener Madagaskar Bourbon-Vanille. Das Vanille-Xylit ist sehr intensiv, duftet himmlisch nach Vanille und veredelt jeden Kuchen, Keks oder Plätzchen. 1TL entspricht circa 1 Päckchen Vanillezucker.

Mit Xylit kann man figurfreundliche, leckere und süße Köstlichkeiten zubereiten, egal ob warm oder kalt. Es hat 40 % weniger Kalorien als Zucker und einen niedrigen glykämischen Index – optimal für jede LowCarb-Ernährungsform und bei einer gesunden zucker- und kohlenhydratreduzierten Ernährungsweise. Xylit ist gut löslich in Getränken und süßt Leckereien wie Kekse, Kuchen, Eis, Soßen und Sirups genau wie gewöhnlicher Haushaltszucker. Xylit schützt sogar die Zähne, da die Bildung von Karies gemindert wird und es zur Zahnmineralisierung beiträgt.

  • Verzehrempfehlung: Nach Belieben, das Vanille-Xylit ist sehr intensiv, duftet himmlisch nach Vanille und veredelt jeden Kuchen, Keks oder Plätzchen.1TL entspricht circa 1 Päckchen Vanillezucker.
  • Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
  • Bezeichnung: Kalorienfreies Süßungsmittel /Zuckerersatzstoff
  • Nettofüllmenge: 125g
  • Ursprungsland: Deutschland
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Soulfood LowCarberia
    Wiesentalstraße 40
    90419 Nürnberg
    Deutschland
    www.soulfood-lowcarberia.de
Zutaten:
Finnisches Premium-Xylit, Vanille Madagaskar (Bourbon-Vanille).
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 958,8 kj 229,0 kcal
Fett 0,2 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 94,8 g
davon Zucker 0,0 g
davon mehrwertige Alkohole 93,6 g
Ballaststoffe 0,3 g
Eiweiß 0,1 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Vanille-Xylit (125g)

Bio Kokosnussmehl (500g)

  • Hergestellt aus erntefrischen Kokosnüssen aus 100% kontrolliert biologischem Anbau
  • Low Carb Weizenmehlersatz zum Kochen & Backen
  • Im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehl rund 80% weniger Kohlenhydrate, 38% mehr Eiweiß und 10x mehr Ballaststoffe
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Biologisch

Was ist Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials?

Das Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials ist der ideale Low Carb-Weizenmehlersatz beim Kochen und Backen und stammt aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

In der gesundheitsbewussten Küche ist Kokosmehl schon lange eine heißbegehrte Backzutat, da es durch zahlreiche positiven Eigenschaften überzeugen kann. Kokosnussmehl wird aus erntefrischen Kokosnüssen hergestellt, die erst getrocknet, dann entölt und anschließend gemahlen werden. Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie können besonders profitieren: Kokosmehl ist glutenfrei und gleichzeitig cholesterinarm. Auch was Nährstoffe betrifft hat Kokosmehl gegenüber herkömmlichem (Weizen-)Mehl entscheidende Vorteile, da es vergleichsweise viel Eiweiß enthält. So liefert das Kokosnussmehl von vitafy essentials 15% Kohlenhydrate und satte 16,2% Eiweiß pro 100g.

Für wen ist Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials geeignet?

Das Kokosnussmehl von vitafy essentials ist vegan und für jeden geeignet, der aus gesundheitlichen oder ernährungsbewussten Gründen auf Weizenmehl bzw. glutenhaltige Produkte verzichten muss oder will und nach einer schmackhaften, kalorienärmeren Alternative zu Weizenmehl sucht. Die sehr feinen Kokosflocken des Mehls haben einen leicht süßlichen Geschmack und können beim Kochen und Backen sowie in sämtlichen Speisen wie Joghurt, Müsli oder Smoothies zum Einsatz kommen. Aufgrund der extremen Saugfähigkeit von Kokosmehl lassen sich damit hervorragend Soßen binden, allerdings kann man Weizenmehl beim Backen nicht 1:1 durch Kokosmehl ersetzen. Generell wird deutlich weniger Kokosmehl als Weizenmehl für ein Rezept benötigt, was die Hinzugabe von mehr Flüssigkeit (Milch oder Wasser) in den Teig erfordert. Für die ersten Backversuche mit Kokosmehl wird daher empfohlen, auf Rezepte zurückzugreifen, die bereits auf Kokosmehl zugeschnitten sind.

  • Verzehrempfehlung: Als Ersatz für Weizenmehl einsetzbar. Zum Kochen und Backen verwendbar.
  • Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern. Ab 25°C wird eine Lagerung im Kühlschrank empfohlen. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Wochen verzehren.
  • Bezeichnung: Bio Kokosnussmehl
  • Nettofüllmenge: 0,5kg
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-001
  • Ursprungsland: Sri Lanka
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Vitafy GmbH
    Bayerstr. 14
    80335 München
    Deutschland
    www.vitafy.de
Zutaten:
100% Kokosnussmehl aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 1.611,9 kj 385,0 kcal
Fett 17,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 16,9 g
Kohlenhydrate 18,1 g
davon Zucker 18,1 g
Ballaststoffe 37,8 g
Eiweiß 19,0 g
Salz 0,3 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Bio Kokosnussmehl (500g)

Schokodrops mit finnischem Xylit Dose (200g)

  • Schoko-Drops mit Xylit gesüßt
  • Ideal zum Backen, Kochen oder als Topping für dein Müsli
  • Frei von tierischen Bestandteilen, Nüssen oder Gluten
  • Hoher Kakaoanteil von 72%
  • Vegan
  • Ohne Zuckerzusatz

Was sind Schoko-Drops mit Xylit von Xucker und wie wirken sie?

Schoko-Drops mit Xylit von Xucker sind ohne Zusatz von Zucker und lediglich mit finnischem Xylit gesüßte Schoko-Drops, die sich hervorragend als Zutat für Backwaren oder leckere Müslis eignen. Sie sind frei von tierischen Bestandteilen, Nüssen oder Gluten und weisen trotz eines hohen Kakaoanteils von 72% einen angenehm milden und cremigen Geschmack auf.

Für wen ist das Produkt geeignet?

Schoko-Drops mit Xylit von Xucker versüßen sowohl Veganern, Vegetariern und Allergikern als auch allen anderen Menschen, die sich zuckerarm ernähren möchten, mit ihrer schokoladigen Note das Leben.

Anwendungstipps/Dosierung

Schoko-Drops mit Xylit von Xucker können mit ihrem schokoladigen Geschmack sowohl Deine Backwaren als auch Müslis oder Desserts bereichern. Genieß sie so oft Du magst, aber beachte, dass ein übermäßiger Verzehr abführend wirken kann.

  • Verzehrempfehlung: Schoko-Drops mit Xylit von Xucker können mit ihrem schokoladigen Geschmack sowohl Deine Backwaren als auch Müslis oder Desserts bereichern. Genieß sie so oft Du magst, aber beachte, dass ein übermäßiger Verzehr abführend wirken kann.
  • Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
  • Bezeichnung: Edelbitterschokoladen-Drops mit Süßungsmittel Xylit
  • Nettofüllmenge: 200g
  • Hinweis: Übermäßiger Konsum kann abführend wirken.
  • Ursprungsland: Deutschland
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    kiwikawa GmbH
    Bessemerstr. 80
    DE-12103 Berlin
Zutaten:
Kakaomasse, 23% Süßungsmittel Xylit (aus Finnland), Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, Aroma: natürliche Bourbon Vanille.
Allergene:
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch und Gluten enthalten.
Besondere Merkmale:
Mit Süßungsmittel(n), Emulgator(en), Aroma(en).
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 2.340,4 kj 559,0 kcal
Fett 47,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 30,1 g
Kohlenhydrate 28,6 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 7,2 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Schokodrops mit finnischem Xylit Dose (200g)

Bio Kokosöl (500ml)

  • Natur Pur: Unser Kokosöl stammt aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Kaltgepresst: 100% intakter Nährstoffgehalt durch schonende Verarbeitung
  • Vielseitig: Ideal zum Kochen, Backen, Braten oder als Pflegeprodukt
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Biologisch
  • nur natürliche Zutaten
  • Gentechnikfrei

Was ist das Bio Kokosöl von vitafy essentials und wie wirkt es?

Das Bio Kokosöl von vitafy essentials ist der exotische Alleskönner unter den Ölen. Es wird innerhalb von drei Tagen nach der Ernte durch Kaltpressung weiterverarbeitet und zählt deshalb zu den naturbelassensten Ölen überhaupt. Das hochwertige Öl wird aus dem hellen Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen, welches besonders reich an Nährstoffen ist. Es kann in der Küche herkömmliches Öl ersetzen.

Das Kokosöl von vitafy essentials ist „nativ“, was bedeutet, dass es bei der Herstellung kaltgepresst wurde. Dies garantiert einen Erhalt der Nährstoffe zu 100% und ebenfalls eine einwandfrei hochwertige Qualität.

Das Bio Kokosöl von vitafy essentials enthält viele mittelkettige Fettsäuren (MCT) und ist zudem reich an vielen weiteren essentiellen Nährstoffen wie beispielsweise Vitamin E und Phosphor.

Für wen ist Bio Kokosöl von vitafy essentials geeignet?

Das Bio Kokosöl von vitafy essentials ist für jeden geeignet, der viel Wert auf eine gesunde Ernährung legt und demnach bei Lebensmitteln gerne zu gesunden Alternativen greift. Es unterstützt einen aktiven Lebensstil und ist aufgrund des exotischen Geschmacks besonders für die asiatische Küche geeignet. Dennoch verleiht es auch regionalen Gerichten eine besonders leckere Note. Aufgrund der guten Streichfähigkeit ist das Kokosöl auch als Brotaufstrich beziehungsweise Butterersatz geeignet.

Anwendungstipps/Dosierung

Kokosöl von vitafy essentials ist perfekt zum Kochen und Braten geeignet. Es kann aber auch als Kosmetik-Produkt zum Einsatz kommen als Haar- oder Lippenpflege.

  • Verzehrempfehlung: Verzehr nach Belieben.
  • Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
  • Bezeichnung: 100% Bio Kokosöl (Virgin coconut oil) aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Nettofüllmenge: 0,5l
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-006
  • Ursprungsland: Philippinen
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Vitafy GmbH
    Bayerstraße 14
    80335 München
Zutaten:
100% Bio Kokosöl (Virgin coconut oil) aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 3.768,1 kj 900,0 kcal
Fett 99,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 81,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 5,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 0,0 g
Mineralstoffe pro 100g
Natrium 0,0 mg
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Bio Kokosöl (500ml)

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