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Low Carb Backen Einsteiger-Paket

Mit Low Carb Produkten köstliche Kuchen, Kekse und Co backen!

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Sparpaketdetails

Kurz & Knapp

  • Die perfekten Zutaten fürs Low Carb Backen
  • Bio-Kokosmehl und Mandelmehl als Low Carb Ersatz für Weizenmehl: proteinreich und kohlenhydratarm
  • Erythrit als Zuckerersatz, natürliches Süßungsmittel ohne Kalorien
  • Low Carb Zuckeralternative Xylit, lässt sich 1:1 ersetzen
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Bio Kokosnussmehl (500g)

Übersicht
  • Hergestellt aus erntefrischen Kokosnüssen aus 100% kontrolliert biologischem Anbau
  • Low Carb Weizenmehlersatz zum Kochen & Backen
  • Im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehl rund 80% weniger Kohlenhydrate, 38% mehr Eiweiß und 10x mehr Ballaststoffe
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Biologisch
  • nur natürliche Zutaten
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Frei von künstlichen Farbstoffen
  • Frei von künstlichen Aromen
Produktdetails

Was ist Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials?

Das Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials ist der ideale Low Carb-Weizenmehlersatz beim Kochen und Backen und stammt aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

In der gesundheitsbewussten Küche ist Kokosmehl schon lange eine heißbegehrte Backzutat, da es durch zahlreiche positiven Eigenschaften überzeugen kann. Kokosnussmehl wird aus erntefrischen Kokosnüssen hergestellt, die erst getrocknet, dann entölt und anschließend gemahlen werden. Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie können besonders profitieren: Kokosmehl ist glutenfrei und gleichzeitig cholesterinarm. Auch was Nährstoffe betrifft hat Kokosmehl gegenüber herkömmlichem (Weizen-)Mehl entscheidende Vorteile, da es vergleichsweise viel Eiweiß enthält. So liefert das Kokosnussmehl von vitafy essentials 15% Kohlenhydrate und satte 16,2% Eiweiß pro 100g.

Für wen ist Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials geeignet?

Das Kokosnussmehl von vitafy essentials ist vegan und für jeden geeignet, der aus gesundheitlichen oder ernährungsbewussten Gründen auf Weizenmehl bzw. glutenhaltige Produkte verzichten muss oder will und nach einer schmackhaften, kalorienärmeren Alternative zu Weizenmehl sucht. Die sehr feinen Kokosflocken des Mehls haben einen leicht süßlichen Geschmack und können beim Kochen und Backen sowie in sämtlichen Speisen wie Joghurt, Müsli oder Smoothies zum Einsatz kommen. Aufgrund der extremen Saugfähigkeit von Kokosmehl lassen sich damit hervorragend Soßen binden, allerdings kann man Weizenmehl beim Backen nicht 1:1 durch Kokosmehl ersetzen. Generell wird deutlich weniger Kokosmehl als Weizenmehl für ein Rezept benötigt, was die Hinzugabe von mehr Flüssigkeit (Milch oder Wasser) in den Teig erfordert. Für die ersten Backversuche mit Kokosmehl wird daher empfohlen, auf Rezepte zurückzugreifen, die bereits auf Kokosmehl zugeschnitten sind.

  • Verzehrempfehlung: Als Ersatz für Weizenmehl einsetzbar. Zum Kochen und Backen verwendbar.
  • Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern. Ab 25°C wird eine Lagerung im Kühlschrank empfohlen. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Wochen verzehren.
  • Bezeichnung: Bio Kokosnussmehl
  • Nettofüllmenge: 0,5kg
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-006
  • Ursprungsland: Philippinen
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Vitafy GmbH
    Bayerstr. 14
    80335 München
    Deutschland
    www.vitafy.de
Nährwerte & Zutaten
Zutaten:
100% Kokosnussmehl aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 1.611,9 kj 385,0 kcal
Fett 18,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 17,0 g
Kohlenhydrate 18,0 g
davon Zucker 18,0 g
Eiweiß 19,0 g
Salz 0,1 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Bio Kokosnussmehl (500g).

Mandelmehl bio (500g) - MHD 25.08.2018

Übersicht
  • Mandelmehl aus schonend entölten Mandeln in Bio-Qualität
  • Enthält 36,8 g Eiweiß, 30,5 g Ballaststoffe und 7,2 g Kohlenhydrate pro 100 g
  • 90% weniger Kohlenhydrate im Vergleich zu Weizenmehl
  • Ideal für eine Low Carb-Ernährung
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Biologisch
  • nur natürliche Zutaten
Produktdetails

Was ist Mandelmehl von Ölmühle Solling und wie wirkt es?

Das Mandelöl von Ölmühle Solling enthält ungeröstete, schonend entölte Mandeln aus kontrolliert biologischem Anbau, die zu einem feinen Mehl vermahlen sind. Es enthält ca. 15% Mandelöl – deutlich weniger als gemahlene Mandeln – sowie pflanzliches Eiweiß und 30% Ballaststoffe. Der Kohlenhydratanteil ist im Vergleich zu herkömmlichen Mehlen geringer, das Quellvermögen besser.

Für wen ist das Produkt geeignet?

Das Mandelöl von Ölmühle Solling kann allen Menschen empfohlen werden, die Wert auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung legen. Auch im Rahmen einer glutenfreien Ernährung kann das Mandelmehl Verwendung finden.

Anwendungstipps/Dosierung

Mandelmehl von Ölmühle Solling kann in Backwaren, als Zusatz in Müslis und Desserts oder auch Saucen und Eiscremes zum Einsatz kommen. Verleih Deinen Gerichten einen fein-nussigen Geschmack!

  • Verzehrempfehlung: Ideal für feine Backwaren und Kekse.
  • Aufbewahrung: Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.
  • Bezeichnung: Manelmehl teilentölt
  • Nettofüllmenge: 0.5kg
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-039
  • Ursprungsland: Deutschland
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Ölmühle Solling GmbH
    Höxtersche Straße 1
    37691 Boffzen
    Deutschland
    www.oelmuehle-solling.de
Nährwerte & Zutaten
Zutaten:
Mandelmehl* *aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 1.557,5 kj 372,0 kcal
Fett 15,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 7,2 g
davon Zucker 1,3 g
Ballaststoffe 30,5 g
Eiweiß 36,8 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Mandelmehl bio (500g) - MHD 25.08.2018.

Xucker light europ. Erythrit (1000g)

Übersicht
  • Natürliches Süßungsmittel
  • Kalorienreduziert
  • Vielseitig einsetzbar
  • Vegan
  • Gentechnikfrei
Produktdetails

Was ist Xucker light/ europ. Erythrit von Xucker und wie wirkt es?

Xucker light/ europ. Erythrit von Xucker ist ein stark kalorienreduzierter Zuckerersatz aus Erythrit. Erythrit ist ein natürlicher Zuckerabkömmling, der in Obst wie Weintrauben, Birnen und Melonen von Natur aus enthalten ist.

Frei von Kalorien und gut verträglich

Während herkömmlicher Haushaltszucker aus 12 Kohlenstoffatomen besteht, die bei der Verarbeitung vom Körper aufgespalten werden müssen, kann Erythrit mit nur 4 Kohlenstoffatomen leichter vom Magen-Darm-Trakt resorbiert werden. Anders als Zucker wird Erythrit nicht verstoffwechselt und somit unverändert über die Nieren ausgeschieden, weshalb man mit Xucker light keine Kalorien zu sich nimmt.

Herstellung ohne Gentechnik

Die Herstellung von Erythrit ist vergleichbar mit den Gärungsprozessen bei Herstellung von Wein und Bier. Eine Hefepilzkultur verstoffwechselt Fruchtzucker (Glukose) zu Erythrit und erzeugt so einen Stoff, der gereinigt, kristallisiert und getrocknet wird, wodurch er das Aussehen von herkömmlichem Zucker bekommt. Als solcher ist er auch geeignet, zum Backen, Kochen oder Verfeinern von Desserts genutzt zu werden. Allerdings sollte die angegebene Menge des normalen Zuckers deutlich unterschritten werden, da Xucker trotz stark reduzierter Kalorienanzahl geschmacklich um einiges stärker punktet.

Für wen ist das Produkt geeignet?

Xucker light/ europ. Erythrit von Xucker ist für jeden geeignet, der sich für eine kalorienbewusste und zuckerreduzierte Ernährung interessiert, sowie darauf bedacht ist natürliche Produkte zu sich zu nehmen, die frei von Gentechnik sind.

Xucker ist für eine vegane und glutenfreie Ernährung geeignet.

Anwendungstipps/Dosierung

Xucker besitzt keinen Eigengeschmack und kann nach Belieben zum Süßen von Getränken und Speisen verwendet werden. Es hat 70% der Süßkraft von Zucker und ist ideal zum Süßen von Getränken und Desserts geeignet.

  • Verzehrempfehlung: Xucker besitzt keinen Eigengeschmack und kann nach Belieben zum Süßen von Getränken und Speisen verwendet werden. Es hat 70% der Süßkraft von Zucker und ist ideal zum Süßen von Getränken und Desserts geeignet.
  • Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
  • Bezeichnung: Tafelsüße auf Grundlage von Xylitfür Lebensmittel, mit Süßungsmittel
  • Nettofüllmenge: 1kg
  • Hinweis: Übermäßiger Konsum kann abführend wirken.
  • Ursprungsland: Deutschland
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    kiwikawa GmbH
    Bessemerstr. 80
    DE-12103 Berlin
Nährwerte & Zutaten
Zutaten:
Süßungsmittel Erythrit / Erythritol
Besondere Merkmale:
Mit Süßungsmittel(n).
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 0,0 kj 0,0 kcal
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 100,0 g
davon Zucker 0,0 g
davon mehrwertige Alkohole 100,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Xucker light europ. Erythrit (1000g).

Xylit (650g)

Übersicht
  • Natürliches Süßungsmittel
  • Enthält den Zuckeraustauschstoff Xylit
  • Zum süßen von Speisen
  • Low Carb
  • Vegan
Produktdetails

Was ist Xylit und wie wirkt es von Soulfood LowCarberia?

Xylit ist ein natürliches Süßungsmittel, welches den Insulinspiegel kaum ansteigen lässt und keine verwertbare Kohlenhydrate besitzt. Xylit in der praktischen Dose wird aus gentechnikfreien Maisspindeln gewonnen. Ersetze normalen Haushaltszucker einfach 1:1 mit Xylit. Süße und Körnung sind dieselben wie bei gewöhnlichem Zucker.

  • Verzehrempfehlung: Nach Belieben zum süßen von Speisen und zum Backen. Haushaltszucker einfach 1:1 durch Xylit ersetzen.
  • Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
  • Bezeichnung: Kalorienfreies Süßungsmittel /Zuckerersatzstoff
  • Nettofüllmenge: 0,65kg
  • Ursprungsland: Deutschland
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Soulfood LowCarberia
    Wiesentalstraße 40
    90419 Nürnberg
    Deutschland
    www.soulfood-lowcarberia.de
Nährwerte & Zutaten
Zutaten:
100% Xylitol.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 988,1 kj 236,0 kcal
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 100,0 g
davon Zucker 0,0 g
davon mehrwertige Alkohole 100,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Xylit (650g).

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