Low Carb Backen Experten-Paket

Mit Low Carb Produkten köstliche Kuchen, Kekse und Co backen!

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Sparpaketdetails

Kurz & Knapp

  • Die perfekten Zutaten fürs Low Carb Backen
  • Bio-Kokosmehl und Mandelmehl als Low Carb Ersatz für Weizenmehl: proteinreich und kohlenhydratarm
  • Erythrit als Zuckerersatz, natürliches Süßungsmittel ohne Kalorien
  • Low Carb Zuckeralternative Xylit, lässt sich 1:1 ersetzen
  • Hochwertiges Backprotein für die eiweißreiche Low Carb Bäckerei
  • Natürliches Bindemittel Guarkernmehl als Glutenersatz beim Backen ohne Getreide
  • Edelbittere Low Carb Schokodrops mit Xylit zum Verfeinern von Cookies, Muffins und Co
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Bio Kokosnussmehl (500g)

Übersicht
  • Hergestellt aus erntefrischen Kokosnüssen aus 100% kontrolliert biologischem Anbau
  • Low Carb Weizenmehlersatz zum Kochen & Backen
  • Im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehl rund 80% weniger Kohlenhydrate, 38% mehr Eiweiß und 10x mehr Ballaststoffe
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Biologisch
  • nur natürliche Zutaten
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Frei von künstlichen Farbstoffen
  • Frei von künstlichen Aromen
  • Ohne Süßungsmittel
Produktdetails

Was ist Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials?

Das Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials ist der ideale Low Carb-Weizenmehlersatz beim Kochen und Backen und stammt aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

In der gesundheitsbewussten Küche ist Kokosmehl schon lange eine heißbegehrte Backzutat, da es durch zahlreiche positiven Eigenschaften überzeugen kann. Kokosnussmehl wird aus erntefrischen Kokosnüssen hergestellt, die erst getrocknet, dann entölt und anschließend gemahlen werden. Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie können besonders profitieren: Kokosmehl ist glutenfrei und gleichzeitig cholesterinarm. Auch was Nährstoffe betrifft hat Kokosmehl gegenüber herkömmlichem (Weizen-)Mehl entscheidende Vorteile, da es vergleichsweise viel Eiweiß enthält. So liefert das Kokosnussmehl von vitafy essentials 15% Kohlenhydrate und satte 16,2% Eiweiß pro 100g.

Für wen ist Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials geeignet?

Das Kokosnussmehl von vitafy essentials ist vegan und für jeden geeignet, der aus gesundheitlichen oder ernährungsbewussten Gründen auf Weizenmehl bzw. glutenhaltige Produkte verzichten muss oder will und nach einer schmackhaften, kalorienärmeren Alternative zu Weizenmehl sucht. Die sehr feinen Kokosflocken des Mehls haben einen leicht süßlichen Geschmack und können beim Kochen und Backen sowie in sämtlichen Speisen wie Joghurt, Müsli oder Smoothies zum Einsatz kommen. Aufgrund der extremen Saugfähigkeit von Kokosmehl lassen sich damit hervorragend Soßen binden, allerdings kann man Weizenmehl beim Backen nicht 1:1 durch Kokosmehl ersetzen. Generell wird deutlich weniger Kokosmehl als Weizenmehl für ein Rezept benötigt, was die Hinzugabe von mehr Flüssigkeit (Milch oder Wasser) in den Teig erfordert. Für die ersten Backversuche mit Kokosmehl wird daher empfohlen, auf Rezepte zurückzugreifen, die bereits auf Kokosmehl zugeschnitten sind.

  • Verzehrempfehlung: Als Ersatz für Weizenmehl einsetzbar. Zum Kochen und Backen verwendbar.
  • Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern. Ab 25°C wird eine Lagerung im Kühlschrank empfohlen. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Wochen verzehren.
  • Bezeichnung: Bio Kokosnussmehl
  • Nettofüllmenge: 0,5kg
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-006
  • Ursprungsland: Philippinen
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Vitafy GmbH
    Radlkoferstraße 2
    81373 München
    Deutschland
Nährwerte & Zutaten
Zutaten:
100% Kokosnussmehl aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 1.611,9 kj 385,0 kcal
Fett 18,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 17,0 g
Kohlenhydrate 18,0 g
davon Zucker 18,0 g
Eiweiß 19,0 g
Salz 0,1 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Bio Kokosnussmehl (500g).

Mandelmehl bio (500g)

Übersicht
  • Mandelmehl aus schonend entölten Mandeln in Bio-Qualität
  • Enthält 36,8 g Eiweiß, 30,5 g Ballaststoffe und 7,2 g Kohlenhydrate pro 100 g
  • 90% weniger Kohlenhydrate im Vergleich zu Weizenmehl
  • Ideal für eine Low Carb-Ernährung
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Biologisch
  • nur natürliche Zutaten
Produktdetails

Was ist Mandelmehl von Ölmühle Solling und wie wirkt es?

Das Mandelöl von Ölmühle Solling enthält ungeröstete, schonend entölte Mandeln aus kontrolliert biologischem Anbau, die zu einem feinen Mehl vermahlen sind. Es enthält ca. 15% Mandelöl – deutlich weniger als gemahlene Mandeln – sowie pflanzliches Eiweiß und 30% Ballaststoffe. Der Kohlenhydratanteil ist im Vergleich zu herkömmlichen Mehlen geringer, das Quellvermögen besser.

Für wen ist das Produkt geeignet?

Das Mandelöl von Ölmühle Solling kann allen Menschen empfohlen werden, die Wert auf eine ausgewogene, abwechslungsreiche Ernährung legen. Auch im Rahmen einer glutenfreien Ernährung kann das Mandelmehl Verwendung finden.

Anwendungstipps/Dosierung

Mandelmehl von Ölmühle Solling kann in Backwaren, als Zusatz in Müslis und Desserts oder auch Saucen und Eiscremes zum Einsatz kommen. Verleih Deinen Gerichten einen fein-nussigen Geschmack!

  • Verzehrempfehlung: Ideal für feine Backwaren und Kekse.
  • Aufbewahrung: Gut verschlossen, kühl und dunkel aufbewahren.
  • Bezeichnung: Manelmehl teilentölt
  • Nettofüllmenge: 0.5kg
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-039
  • Ursprungsland: Deutschland
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Ölmühle Solling GmbH
    Höxtersche Straße 1
    37691 Boffzen
    Deutschland
    www.oelmuehle-solling.de
Nährwerte & Zutaten
Zutaten:
Mandelmehl* *aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 1.557,5 kj 372,0 kcal
Fett 15,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 1,0 g
Kohlenhydrate 7,2 g
davon Zucker 1,3 g
Ballaststoffe 30,5 g
Eiweiß 36,8 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Mandelmehl bio (500g).

Backprotein Natur »Tone your Body« (420g)

Übersicht
  • Neutral im Geschmack
  • Hochwertige Proteine
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Gute Sättigung
  • Frei von künstlichen Aromen
  • Ideal für Clean Baking
  • Ohne Süßungsmittel
  • Low Carb
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Frei von künstlichen Aromen
  • Ohne Süßungsmittel
  • Ideal für Clean Baking
  • Hochwertige Proteine
Produktdetails

Was ist Backprotein Natur "Tone your Body" und wie wirkt es?

SPEZIELL FÜR DEIN PROTEINREICHES KOCHEN UND BACKEN ENTWICKELT!

Du achtest auf eine gesunde, proteinreiche Ernährung und suchst nach einem neutralen Protein für Clean Cooking? Unser Protein »Tone your Body« ist ein hochwertiges Mehrkomponenten-Protein aus pflanzlichen und tierischen Proteinquellen für ein gesundes Low-Carb-Koch- und Backvergnügen. Es ist neutral im Geschmack und eignet sich damit für Süßes und Herzhaftes. Als neutrales Protein macht es sich super in jeglichen Gerichten, ohne den Geschmack zu verändern. Wie wäre es mit selbstgemachten Green Smoothies, Pizzawaffeln, Pancakes oder Proteinballs?

Wir haben mit unserem Protein die ideale Formel für deine Fitness-Rezepte entwickelt: Pflanzliches Protein sorgt für eine gute Bindung, Ballaststoffe sättigen langanhaltend und die Extra-Portion Portion macht jedes Rezept zum Fitness-Food. Du sparst über 90 % der Kohlenhydrate ein, wenn du dein »Tone your Body« statt herkömmlichem Weizenmehl Typ 405 verwendest.

Worauf wartest du noch? Starte jetzt durch! Unsere Produkte unterstützen dich und deinen Körper optimal bei jeder Body Challenge.

Für wen ist das Produkt geeignet?

Für Fitnessbegeisterte, die beim Kochen und Backen auf optimale Nährwerte und einen hohen Proteingehalt achten.

Anwendungstipps/Dosierung

Ob süß oder herzhaft: Füge jedem deiner Gerichte, Shakes und Smoothies einen Hauch Protein hinzu, ohne den Geschmack zu verändern. Hast du Lust zu Backen? Dann ersetze einfach bis zu 50 % der Mehlmenge im Rezept durch dein »Tone your Body« und füge alle weiteren Zutaten hinzu.

  • Verzehrempfehlung: Bis zu 3 Portionen (1 Portion = 30g) am Tag unterstützen deinen Erfolg. Mische 30g Pulver (ca. 3 EL) und 1 TL Rapsöl o.Ä. in 200 ml Wasser oder fettarme Milch mithilfe eines Shakers oder Mixers.
  • Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen. Füllhöhe technisch bedingt.
  • Bezeichnung: Pulverkonzentrat mit Mehrkomponenten-Protein zum Backen und Kochen. Neutraler Geschmack.
  • Nettofüllmenge: 0,42kg
  • Hinweis: Eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung sowie gesunde Lebensweise sind wichtig. Bitte außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren. Die angegebene empfohlene tägliche Verzehrmenge darf nicht überschritten werden.
    Anmerkung: Form und Farbe der Produktverpackung können von den Produktbildern abweichen.
  • Ursprungsland: Deutschland
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    7NXT Health GmbH
    Rungestrasse 22-24
    D-10179 Berlin
    Deutschland
Nährwerte & Zutaten
Zutaten:
Proteinmischung (Molkenproteinkonzentrat 40 %, Milchprotein 37 %, Sojaprotein-Isolat 18,7 %, Lupinenprotein 1,7 % und Eiprotein 1 %), Verdickungsmittel Xanthan, Farbstoff Beta-Carotin (1%ig).
Allergene:
Enthätl Milch, Soja, Lupine Ei.
Besondere Merkmale:
Mit Farbstoff(en), Verdickungsmittel(n).
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 1.561,7 kj 373,0 kcal
Fett 3,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 2,0 g
Kohlenhydrate 3,0 g
davon Zucker 2,7 g
Ballaststoffe 1,8 g
Eiweiß 80,8 g
Salz 0,9 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf die Geschmacksrichtung Natur. Bei Interesse wähle in der grauen Box, oberhalb der Preisangabe, eine andere Geschmacksrichtung aus.

Guarkernmehl (125g)

Übersicht
  • Natürliches Bindemittel
  • Kalorienarm
  • Glutenfrei
  • Low Carb
  • Vegan
  • Glutenfrei
Produktdetails

Was ist Guarkernmehl von Soulfood LowCarberia?

Guarkernmehl wird aus dem gemahlenen Samen der Guarpflanze gewonnen und ist ein natürliches, sehr ergiebiges Binde- oder Verdickungsmittel. Wenn Sie statt mit Getreidenmehlen, mit Nussmehlen backen benötigen Sie dieses Mehl, da Nussmehle keine natürliche Bindefähigkeit haben und mit Guarkernmehl die Bindung erreicht wird. Es eignet sich auch zum Soßen andicken oder für Pudding.

  • Verzehrempfehlung: Nach Belieben. Sehr ergiebiges Binde- oder Verdickungsmittel.
  • Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern. Vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.
  • Bezeichnung: Verdickungsmittel Guarkernmehl (E412)
  • Nettofüllmenge: 125g
  • Ursprungsland: Deutschland
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Soulfood LowCarberia
    Wiesentalstraße 40
    90419 Nürnberg
    Deutschland
    www.soulfood-lowcarberia.de
Nährwerte & Zutaten
Zutaten:
Verdickungsmittel Guarkernmehl (E412).
Allergene:
Kann Spuren von Nüssen und Schalenfrüchten enthalten.
Besondere Merkmale:
Mit Verdickungsmittel(n).
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 360,1 kj 86,0 kcal
Fett 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 83,9 g
Eiweiß 4,0 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Guarkernmehl (125g).

Erythrit (1000g)

Übersicht
  • Natürliche Zuckeralternative
  • Ohne Kalorien
  • Zum Backen, Kochen und Verfeinern von Speisen & Getränken geeignet
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Frei von künstlichen Farbstoffen
  • Frei von künstlichen Aromen
Produktdetails

Was ist das Erythrit von vitafy essentials?

Erythrit von vitafy essentials ist ein stark kalorienreduzierter, natürlicher Zuckerzusatz. Das Süßungsmittel ist ein natürlicher Zuckerabkömmling, der in Obst wie Weintrauben, Birnen und Melonen von Natur aus enthalten ist.

Während herkömmlicher Haushaltszucker aus 12 Kohlenstoffatomen besteht, die bei der Verarbeitung vom Körper aufgespalten werden müssen, kann Erythrit mit nur 4 Kohlenstoffatomen leichter resorbiert werden. Anders als Zucker wird Erythrit jedoch nicht verstoffwechselt und somit unverändert über die Nieren ausgeschieden, weshalb man mit Erytrit von vitafy essentials keine Kalorien zu sich nimmt.

Die Herstellung von Erythrit ist ganz natürlich und vergleichbar mit den Gärungsprozessen bei Herstellung von Wein und Bier. Eine Hefepilzkultur verstoffwechselt Traubenzucker (Glukose) zu Erythrit und erzeugt so einen Stoff, der gereinigt, kristallisiert und getrocknet wird, wodurch er aussieht wie herkömmlicher Zucker.

Für wen ist das Erythrit von vitafy essentials geeignet?

Erythrit von vitafy essentials eignet sich für jeden, der Wert auf eine gesunde Ernährung legt. Da Erythrit ein kalorienfreier Süßstoff ist, ist er auch im Zuge von kohlenhydrat- oder kalorienreduzierten Diäten geeignet.

Anwendungstipps/Dosierung

Das Erythrit von vitafy essentials besitzt keinen Eigengeschmack und kann nach Belieben zum Süßen von Getränken und Speisen verwendet werden. Ebenfalls ist es auch zum Backen und Kochen geeignet. Es hat 70% der Süßkraft von Zucker und ist ideal zum Süßen von Getränken und Desserts geeignet.

  • Verzehrempfehlung: Zu verwenden wie Zucker mit 30% geringerer Süßkraft. Zum Süßen von kalten und heißen Getränken und Desserts, sowie zum Kochen und Backen.
  • Aufbewahrung: Vor Sonnenlicht geschützt, kühl und trocken aufbewahren.
  • Bezeichnung: Kalorienfreier Zuckerersatz (Zuckeraustauschstoff)
  • Nettofüllmenge: 1000g
  • Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr (>2g / kg Körpergewicht) abführend wirken, daher in reduziertem Maß verwenden.
  • Ursprungsland: China
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Vitafy GmbH
    Radlkoferstraße 2
    81373 München
    Deutschland
Nährwerte & Zutaten
Zutaten:
Süßungsmittel Erythrit (Erythritol, ein Zuckeraustauschstoff).
Besondere Merkmale:
Mit Süßungsmittel(n).
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 0,0 kj 0,0 kcal
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 100,0 g
davon Zucker 0,0 g
davon mehrwertige Alkohole 100,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Erythrit (1000g).

Schokodrops Edelbitter mit finnischem Xylit (200g)

Übersicht
  • Schoko-Drops mit Xylit gesüßt
  • Ideal zum Backen, Kochen oder als Topping für dein Müsli
  • Frei von tierischen Bestandteilen, Nüssen oder Gluten
  • Hoher Kakaoanteil von 72%
  • Vegan
  • Ohne Zuckerzusatz
Produktdetails

Was sind Schoko-Drops Edelbitter mit Xylit von Xucker und wie wirken sie?

Schoko-Drops Edelbitter mit Xylit von Xucker sind ohne Zusatz von Zucker und lediglich mit finnischem Xylit gesüßte Schoko-Drops, die sich hervorragend als Zutat für Backwaren oder leckere Müslis eignen. Sie sind frei von tierischen Bestandteilen, Nüssen oder Gluten und weisen trotz eines hohen Kakaoanteils von 72% einen angenehm milden und cremigen Geschmack auf.

Für wen ist das Produkt geeignet?

Schoko-Drops Edelbitter mit Xylit von Xucker versüßen sowohl Veganern, Vegetariern und Allergikern als auch allen anderen Menschen, die sich zuckerarm ernähren möchten, mit ihrer schokoladigen Note das Leben.

Anwendungstipps/Dosierung

Schoko-Drops Edelbitter mit Xylit von Xucker können mit ihrem schokoladigen Geschmack sowohl Deine Backwaren als auch Müslis oder Desserts bereichern. Genieß sie so oft Du magst, aber beachte, dass ein übermäßiger Verzehr abführend wirken kann.

  • Verzehrempfehlung: Schoko-Drops mit Xylit von Xucker können mit ihrem schokoladigen Geschmack sowohl Deine Backwaren als auch Müslis oder Desserts bereichern. Genieß sie so oft Du magst, aber beachte, dass ein übermäßiger Verzehr abführend wirken kann.
  • Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern.
  • Bezeichnung: Edelbitterschokoladen-Drops mit Süßungsmittel Xylit
  • Nettofüllmenge: 200g
  • Hinweis: Übermäßiger Konsum kann abführend wirken.
  • Ursprungsland: Deutschland
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    kiwikawa GmbH
    Bessemerstr. 80
    DE-12103 Berlin
Nährwerte & Zutaten
Zutaten:
Kakaomasse, 23% Süßungsmittel Xylit (aus Finnland), Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, Aroma: natürliche Bourbon Vanille.
Allergene:
Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch und Gluten enthalten.
Besondere Merkmale:
Mit Süßungsmittel(n), Emulgator(en), Aroma(en).
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 2.340,4 kj 559,0 kcal
Fett 47,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 30,1 g
Kohlenhydrate 28,6 g
davon Zucker 0,0 g
Eiweiß 7,2 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Schokodrops Edelbitter mit finnischem Xylit (200g).

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