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Low Carb Kochen & Backen

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Kurz & Knapp

  • Low Carb kochen und backen
  • Clever süßen
  • Biologisches Konjakmehl
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  • Natürliche Zuckeralternative
  • Ohne Kalorien
  • Zum Backen, Kochen und Verfeinern von Speisen & Getränken geeignet

Was ist das Erythrit von vitafy essentials?

Erythrit von vitafy essentials ist ein stark kalorienreduzierter, natürlicher Zuckerzusatz. Das Süßungsmittel ist ein natürlicher Zuckerabkömmling, der in Obst wie Weintrauben, Birnen und Melonen von Natur aus enthalten ist.

Während herkömmlicher Haushaltszucker aus 12 Kohlenstoffatomen besteht, die bei der Verarbeitung vom Körper aufgespalten werden müssen, kann Erythrit mit nur 4 Kohlenstoffatomen leichter resorbiert werden. Anders als Zucker wird Erythrit jedoch nicht verstoffwechselt und somit unverändert über die Nieren ausgeschieden, weshalb man mit Erytrit von vitafy essentials keine Kalorien zu sich nimmt.

Die Herstellung von Erythrit ist ganz natürlich und vergleichbar mit den Gärungsprozessen bei Herstellung von Wein und Bier. Eine Hefepilzkultur verstoffwechselt Traubenzucker (Glukose) zu Erythrit und erzeugt so einen Stoff, der gereinigt, kristallisiert und getrocknet wird, wodurch er aussieht wie herkömmlicher Zucker.

Für wen ist das Erythrit von vitafy essentials geeignet?

Erythrit von vitafy essentials eignet sich für jeden, der Wert auf eine gesunde Ernährung legt. Da Erythrit ein kalorienfreier Süßstoff ist, ist er auch im Zuge von kohlenhydrat- oder kalorienreduzierten Diäten geeignet.

Anwendungstipps/Dosierung

Das Erythrit von vitafy essentials besitzt keinen Eigengeschmack und kann nach Belieben zum Süßen von Getränken und Speisen verwendet werden. Ebenfalls ist es auch zum Backen und Kochen geeignet. Es hat 70% der Süßkraft von Zucker und ist ideal zum Süßen von Getränken und Desserts geeignet.

  • Verzehrempfehlung: Zu verwenden wie Zucker. Die Süßkraft beträgt ca. 70% von Zucker. Zum Kochen und Backen geeignet.
  • Aufbewahrung: Dose nach Gebrauch wieder verschließen. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Mit der Zeit kann es zu einer Klumpenbildung kommen, die sich aber sehr leicht auflösen lässt.
  • Bezeichnung: Kalorienfreies Süßungsmittel /Zuckerersatzstoff
  • Nettofüllmenge: 1000g
  • Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr (>2g / kg Körpergewicht) abführend wirken, daher in reduziertem Maß verwenden.
  • Ursprungsland: China
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Vitafy GmbH
    Bayerstraße 14
    80335 München
Zutaten:
Süßungsmittel Erythrit (Erythritol, ein Zuckeraustauschstoff).
Besondere Merkmale:
Mit Süßungsmittel(n).
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 0,0 kj 0,0 kcal
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 100,0 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 0,0 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Erythrit (1000g)
  • Hergestellt aus erntefrischen Kokosnüssen aus 100% kontrolliert biologischem Anbau
  • Low Carb Weizenmehlersatz zum Kochen & Backen
  • Im Vergleich zu herkömmlichen Weizenmehl rund 80% weniger Kohlenhydrate, 38% mehr Eiweiß und 10x mehr Ballaststoffe
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Biologisch

Was ist Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials?

Das Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials ist der ideale Low Carb-Weizenmehlersatz beim Kochen und Backen und stammt aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

In der gesundheitsbewussten Küche ist Kokosmehl schon lange eine heißbegehrte Backzutat, da es durch zahlreiche positiven Eigenschaften überzeugen kann. Kokosnussmehl wird aus erntefrischen Kokosnüssen hergestellt, die erst getrocknet, dann entölt und anschließend gemahlen werden. Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie können besonders profitieren: Kokosmehl ist glutenfrei und gleichzeitig cholesterinarm. Auch was Nährstoffe betrifft hat Kokosmehl gegenüber herkömmlichem (Weizen-)Mehl entscheidende Vorteile, da es vergleichsweise viel Eiweiß enthält. So liefert das Kokosnussmehl von vitafy essentials 15% Kohlenhydrate und satte 16,2% Eiweiß pro 100g.

Für wen ist Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials geeignet?

Das Kokosnussmehl von vitafy essentials ist vegan und für jeden geeignet, der aus gesundheitlichen oder ernährungsbewussten Gründen auf Weizenmehl bzw. glutenhaltige Produkte verzichten muss oder will und nach einer schmackhaften, kalorienärmeren Alternative zu Weizenmehl sucht. Die sehr feinen Kokosflocken des Mehls haben einen leicht süßlichen Geschmack und können beim Kochen und Backen sowie in sämtlichen Speisen wie Joghurt, Müsli oder Smoothies zum Einsatz kommen. Aufgrund der extremen Saugfähigkeit von Kokosmehl lassen sich damit hervorragend Soßen binden, allerdings kann man Weizenmehl beim Backen nicht 1:1 durch Kokosmehl ersetzen. Generell wird deutlich weniger Kokosmehl als Weizenmehl für ein Rezept benötigt, was die Hinzugabe von mehr Flüssigkeit (Milch oder Wasser) in den Teig erfordert. Für die ersten Backversuche mit Kokosmehl wird daher empfohlen, auf Rezepte zurückzugreifen, die bereits auf Kokosmehl zugeschnitten sind.

  • Verzehrempfehlung: Als Ersatz für Weizenmehl einsetzbar. Zum Kochen und Backen verwendbar.
  • Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern. Ab 25°C wird eine Lagerung im Kühlschrank empfohlen. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Wochen verzehren.
  • Bezeichnung: Bio Kokosnussmehl
  • Nettofüllmenge: 0,5kg
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-001
  • Ursprungsland: Sri Lanka
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Vitafy GmbH
    Bayerstr. 14
    80335 München
    Deutschland
    www.vitafy.de
Zutaten:
100% Kokosnussmehl aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 1.611,9 kj 385,0 kcal
Fett 17,9 g
davon gesättigte Fettsäuren 16,9 g
Kohlenhydrate 18,1 g
davon Zucker 18,1 g
Ballaststoffe 37,8 g
Eiweiß 19,0 g
Salz 0,3 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Bio Kokosnussmehl (500g)
  • Konjak Nudeln
  • Biologisches Konjakmehl
  • Sind kalorienarm und glutenfrei
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Biologisch
  • nur natürliche Zutaten
  • Frei von künstlichen Farbstoffen
  • Ohne Süßungsmittel

Bio Tagliatelle Konjak Nudeln von Vitanu

Wenn du Pasta magst, aber auf eine kalorienarme oder glutenfreie Ernährung achtest, sind die Bio Tagliatelle aus Konjak von Vitanu die perfekte Wahl für dich. Die Nudeln werden aus einer pflanzlichen Faser der Konjakpflanze hergestellt und enthalten lediglich 9kcal pro 100g. Sie sind frei von Fett, Zucker und Gluten. Da sie geschmacksneutral sind, nehmen sie sofort das Aroma der Sauce oder des Gerichtes an, mit dem sie serviert werden.

Anwendungstipps/Dosierung

Die Konjak Nudeln sind bereits vorgegart und müssen lediglich in einem Sieb unter warmem Wasser abgespült und anschließend in einer Pfanne oder der Mikrowelle leicht erwärmt werden. Die Nudeln schmecken zu klassischen Pasta Saucen, Fisch, Fleisch und Gemüsegerichten.

  • Verzehrempfehlung: Zu jeder Mahlzeit mindestens 250 ml Wasser trinken. Bei Schluckbeschwerden raten wir vom Verzehr ab.
  • Aufbewahrung: Dieses Produkt bei Zimmertemperatur an einem trockenen Ort aufbewahren.
  • Bezeichnung: Nudelähnliches Erzeugnis aus Konjakmehl in Tagliatelleform
  • Nettofüllmenge: 0,27l
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: CN-BIO-141
  • Hinweis: Für Menschen mit Schluckbeschwerden oder bei unzureichender Flüssigkeitsaufnahme besteht Erstickungsgefahr. Es wird empfohlen, ausreichend Wasser zu trinken, damit die Substanz den Magen erreicht.
  • Ursprungsland: China
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Nutri-Dynamics Deutschland B.V
    Ingen Houszstraat 89
    1962 GG Heemskerk
    Niederlande
    www.vitanu.de
Zutaten:
Wasser, Konjak* **, Haferfasern, Säureregulator (Calciumhydroxid). *Aus kontrolliert ökologischem Anbau .** Glucomannan.
Allergene:
Enthält Gluten.
Besondere Merkmale:
Mit Säureregulator(en).
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 37,7 kj 9,0 kcal
Fett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 4,4 g
Eiweiß 0,2 g
Salz 0,0 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Bio Tagliatelle Konjak Nudeln (270g)
  • Natur Pur: Unser Kokosöl stammt aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Kaltgepresst: 100% intakter Nährstoffgehalt durch schonende Verarbeitung
  • Vielseitig: Ideal zum Kochen, Backen, Braten oder als Pflegeprodukt
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Biologisch
  • nur natürliche Zutaten
  • Gentechnikfrei

Was ist das Bio Kokosöl von vitafy essentials und wie wirkt es?

Das Bio Kokosöl von vitafy essentials ist der exotische Alleskönner unter den Ölen. Es wird innerhalb von drei Tagen nach der Ernte durch Kaltpressung weiterverarbeitet und zählt deshalb zu den naturbelassensten Ölen überhaupt. Das hochwertige Öl wird aus dem hellen Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen, welches besonders reich an Nährstoffen ist. Es kann in der Küche herkömmliches Öl ersetzen.

Das Kokosöl von vitafy essentials ist „nativ“, was bedeutet, dass es bei der Herstellung kaltgepresst wurde. Dies garantiert einen Erhalt der Nährstoffe zu 100% und ebenfalls eine einwandfrei hochwertige Qualität.

Das Bio Kokosöl von vitafy essentials enthält viele mittelkettige Fettsäuren (MCT) und ist zudem reich an vielen weiteren essentiellen Nährstoffen wie beispielsweise Vitamin E und Phosphor.

Für wen ist Bio Kokosöl von vitafy essentials geeignet?

Das Bio Kokosöl von vitafy essentials ist für jeden geeignet, der viel Wert auf eine gesunde Ernährung legt und demnach bei Lebensmitteln gerne zu gesunden Alternativen greift. Es unterstützt einen aktiven Lebensstil und ist aufgrund des exotischen Geschmacks besonders für die asiatische Küche geeignet. Dennoch verleiht es auch regionalen Gerichten eine besonders leckere Note. Aufgrund der guten Streichfähigkeit ist das Kokosöl auch als Brotaufstrich beziehungsweise Butterersatz geeignet.

Anwendungstipps/Dosierung

Kokosöl von vitafy essentials ist perfekt zum Kochen und Braten geeignet. Es kann aber auch als Kosmetik-Produkt zum Einsatz kommen als Haar- oder Lippenpflege.

  • Verzehrempfehlung: Verzehr nach Belieben.
  • Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
  • Bezeichnung: 100% Bio Kokosöl (Virgin coconut oil) aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Nettofüllmenge: 0,5l
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-006
  • Ursprungsland: Philippinen
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Vitafy GmbH
    Bayerstraße 14
    80335 München
Zutaten:
100% Bio Kokosöl (Virgin coconut oil) aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwerttabelle pro 100g
Energie 3.768,1 kj 900,0 kcal
Fett 99,8 g
davon gesättigte Fettsäuren 81,0 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 5,0 g
Kohlenhydrate 0,0 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 0,0 g
Mineralstoffe pro 100g
Natrium 0,0 mg
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Bio Kokosöl (500ml)

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