Low Carb Kochen & Backen

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Kurz & Knapp

  • Low Carb kochen und backen
  • Clever süßen
  • Biologisches Konjakmehl
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Erythrit (1000g)

Übersicht
  • Natürliche Zuckeralternative
  • Ohne Kalorien
  • Zum Backen, Kochen und Verfeinern von Speisen & Getränken geeignet
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Frei von künstlichen Konservierungsstoffen
  • Frei von künstlichen Farbstoffen
  • Frei von künstlichen Aromen
Produktdetails

Was ist das Erythrit von vitafy essentials?

Erythrit von vitafy essentials ist ein kalorienfreier, natürlicher Zuckerzusatz. Das Süßungsmittel ist ein natürlicher Zuckerabkömmling, der in Obst wie Weintrauben, Birnen und Melonen von Natur aus enthalten ist.

Während herkömmlicher Haushaltszucker aus 12 Kohlenstoffatomen besteht, die bei der Verarbeitung vom Körper aufgespalten werden müssen, kann Erythrit mit nur 4 Kohlenstoffatomen leichter resorbiert werden. Anders als Zucker wird Erythrit jedoch nicht verstoffwechselt und somit unverändert über die Nieren ausgeschieden, weshalb man mit Erythrit von vitafy essentials keine Kalorien zu sich nimmt.

Die Herstellung von Erythrit ist ganz natürlich und vergleichbar mit den Gärungsprozessen bei Herstellung von Wein und Bier. Eine Hefepilzkultur verstoffwechselt Traubenzucker (Glukose) zu Erythrit und erzeugt so einen Stoff, der gereinigt, kristallisiert und getrocknet wird, wodurch er aussieht wie herkömmlicher Zucker.

Für wen ist das Erythrit von vitafy essentials geeignet?

Erythrit von vitafy essentials eignet sich für jeden, der Wert auf eine gesunde Ernährung legt. Da Erythrit ein kalorienfreier Süßstoff ist, ist er auch im Zuge von kohlenhydrat- oder kalorienreduzierten Diäten geeignet.

Anwendungstipps/Dosierung

Das Erythrit von vitafy essentials besitzt keinen Eigengeschmack und kann nach Belieben zum Süßen von Getränken und Speisen verwendet werden. Ebenfalls ist es auch zum Backen und Kochen geeignet. Es hat 70% der Süßkraft von Zucker und ist ideal zum Süßen von Getränken und Desserts geeignet.

  • Verzehrempfehlung: Zu verwenden wie Zucker mit 30% geringerer Süßkraft. Zum Süßen von kalten und heißen Getränken und Desserts, sowie zum Kochen und Backen.
  • Aufbewahrung: Vor Sonnenlicht geschützt, kühl und trocken aufbewahren.
  • Bezeichnung: Kalorienfreier Zuckerersatz (Zuckeraustauschstoff)
  • Nettofüllmenge: 1000g
  • Hinweis: Kann bei übermäßigem Verzehr (>2g/kg Körpergewicht) abführend wirken. Mit der Zeit kann es zur Bildung von Klumpen kommen, die sich jedoch leicht auflösen lassen.
  • Ursprungsland: China
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Vitafy GmbH
    Radlkoferstraße 2
    81373 München
    Deutschland
Nährwerte
Zutaten:
Süßungsmittel Erythrit (Erythritol, ein Zuckeraustauschstoff).
Besondere Merkmale:
Mit Süßungsmittel(n).
Nährwerttabelle pro 100g
davon mehrwertige Alkohole 100,00 g
Nährwerte: Angaben beziehen sich auf das Produkt Erythrit (1000g).

Bio Kokosnussmehl (500g)

Übersicht
  • Hergestellt aus erntefrischen Kokosnüssen aus 100% kontrolliert biologischem Anbau
  • Low Carb Weizenmehlersatz zum Kochen & Backen
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Biologisch
  • nur natürliche Zutaten
  • Ohne Zuckerzusatz
  • Frei von künstlichen Konservierungsstoffen
  • Frei von künstlichen Farbstoffen
  • Frei von künstlichen Aromen
  • Ohne Süßungsmittel
Produktdetails

Was ist Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials?

Das Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials ist der ideale Low Carb-Weizenmehlersatz beim Kochen und Backen und stammt aus 100% kontrolliert biologischem Anbau.

In der gesundheitsbewussten Küche ist Kokosmehl schon lange eine heißbegehrte Backzutat, da es durch zahlreiche positiven Eigenschaften überzeugen kann. Kokosnussmehl wird aus erntefrischen Kokosnüssen hergestellt, die erst getrocknet, dann entölt und anschließend gemahlen werden. Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie können besonders profitieren, denn Kokosmehl ist glutenfrei.

Für wen ist Bio Kokosnussmehl von vitafy essentials geeignet?

Das Kokosnussmehl von vitafy essentials ist vegan und für jeden geeignet, der aus gesundheitlichen oder ernährungsbewussten Gründen auf Weizenmehl bzw. glutenhaltige Produkte verzichten muss oder will und nach einer schmackhaften, kalorienärmeren Alternative zu Weizenmehl sucht. Mit einem geringen Kohlenhydratanteil von nur 18% liegt das Kokosnussmehl von vitafy essentials mehr als 30% unter dem Kohlenhydratanteil herkömmlicher Mehle und erfüllt somit das Hauptkriterium von Low Carb. Die sehr feinen Kokosflocken des Mehls haben einen leicht süßlichen Geschmack und können beim Kochen und Backen sowie in sämtlichen Speisen wie Joghurt, Müsli oder Smoothies zum Einsatz kommen. Aufgrund der extremen Saugfähigkeit von Kokosmehl lassen sich damit hervorragend Soßen binden, allerdings kann man Weizenmehl beim Backen nicht 1:1 durch Kokosmehl ersetzen. Generell wird deutlich weniger Kokosmehl als Weizenmehl für ein Rezept benötigt, was die Hinzugabe von mehr Flüssigkeit (Milch oder Wasser) in den Teig erfordert. Für die ersten Backversuche mit Kokosmehl wird daher empfohlen, auf Rezepte zurückzugreifen, die bereits auf Kokosmehl zugeschnitten sind.

  • Verzehrempfehlung: Als Ersatz für Weizenmehl einsetzbar. Zum Kochen und Backen verwendbar.
  • Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern. Ab 25°C wird eine Lagerung im Kühlschrank empfohlen. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Wochen verzehren.
  • Bezeichnung: Bio Kokosnussmehl
  • Nettofüllmenge: 0,5kg
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-006
  • Herkunftsort: Philippinen
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Vitafy GmbH
    Radlkoferstraße 2
    81373 München
    Deutschland
Nährwerte
Zutaten:
100% Kokosnussmehl aus kontrolliert biologischem Anbau.

Bio Tagliatelle Konjak Nudeln (270g)

Übersicht
  • Konjak Nudeln
  • Biologisches Konjakmehl
  • Sind kalorienarm und glutenfrei
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Biologisch
  • nur natürliche Zutaten
  • Frei von künstlichen Farbstoffen
  • Ohne Süßungsmittel
Produktdetails

Bio Tagliatelle Konjak Nudeln von Vitanu

Wenn du Pasta magst, aber auf eine kalorienarme oder glutenfreie Ernährung achtest, sind die Bio Tagliatelle aus Konjak von Vitanu die perfekte Wahl für dich. Die Nudeln werden aus einer pflanzlichen Faser der Konjakpflanze hergestellt und enthalten lediglich 9kcal pro 100g. Sie sind frei von Fett, Zucker und Gluten. Da sie geschmacksneutral sind, nehmen sie sofort das Aroma der Sauce oder des Gerichtes an, mit dem sie serviert werden.

Anwendungstipps/Dosierung

Die Konjak Nudeln sind bereits vorgegart und müssen lediglich in einem Sieb unter warmem Wasser abgespült und anschließend in einer Pfanne oder der Mikrowelle leicht erwärmt werden. Die Nudeln schmecken zu klassischen Pasta Saucen, Fisch, Fleisch und Gemüsegerichten.

  • Verzehrempfehlung: Zu jeder Mahlzeit mindestens 250 ml Wasser trinken. Bei Schluckbeschwerden raten wir vom Verzehr ab.
  • Aufbewahrung: Dieses Produkt bei Zimmertemperatur an einem trockenen Ort aufbewahren.
  • Bezeichnung: Nudelähnliches Erzeugnis aus Konjakmehl in Tagliatelleform
  • Nettofüllmenge: 0,27l
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: CN-BIO-141
  • Hinweis: Für Menschen mit Schluckbeschwerden oder bei unzureichender Flüssigkeitsaufnahme besteht Erstickungsgefahr. Es wird empfohlen, ausreichend Wasser zu trinken, damit die Substanz den Magen erreicht.
  • Ursprungsland: China
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Nutri-Dynamics Deutschland B.V
    Ingen Houszstraat 89
    1962 GG Heemskerk
    Niederlande
    www.vitanu.de
Nährwerte
Zutaten:
Wasser, Konjak* **, Haferfasern, Säureregulator (Calciumhydroxid). *Aus kontrolliert ökologischem Anbau .** Glucomannan.
Allergene:
Enthält Gluten.
Besondere Merkmale:
Mit Säureregulator(en).

Bio Kokosöl (500ml)

Übersicht
  • Natur Pur: Unser Kokosöl stammt aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Kaltgepresst: 100% intakter Nährstoffgehalt durch schonende Verarbeitung
  • Vielseitig: Ideal zum Kochen, Backen, Braten oder als Pflegeprodukt
  • Vegan
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
  • Biologisch
  • nur natürliche Zutaten
  • Gentechnikfrei
Produktdetails

Was ist das Bio Kokosöl von vitafy essentials und wie wirkt es?

Das Bio Kokosöl von vitafy essentials ist der exotische Alleskönner unter den Ölen. Es wird innerhalb von drei Tagen nach der Ernte durch Kaltpressung weiterverarbeitet und zählt deshalb zu den naturbelassensten Ölen überhaupt. Das hochwertige Öl wird aus dem hellen Fruchtfleisch der Kokosnuss gewonnen, welches besonders reich an Nährstoffen ist. Es kann in der Küche herkömmliches Öl ersetzen.

Das Kokosöl von vitafy essentials ist „nativ“, was bedeutet, dass es bei der Herstellung kaltgepresst wurde. Dies garantiert einen Erhalt der Nährstoffe zu 100% und ebenfalls eine einwandfrei hochwertige Qualität.

Für wen ist Bio Kokosöl von vitafy essentials geeignet?

Das Bio Kokosöl von vitafy essentials ist für jeden geeignet, der viel Wert auf eine gesunde Ernährung legt und demnach bei Lebensmitteln gerne zu gesunden Alternativen greift. Es unterstützt einen aktiven Lebensstil und ist aufgrund des exotischen Geschmacks besonders für die asiatische Küche geeignet. Dennoch verleiht es auch regionalen Gerichten eine besonders leckere Note. Aufgrund der guten Streichfähigkeit ist das Kokosöl auch als Brotaufstrich beziehungsweise Butterersatz geeignet.

Anwendungstipps/Dosierung

Kokosöl von vitafy essentials ist perfekt zum Kochen und Braten geeignet. Es kann aber auch als Kosmetik-Produkt zum Einsatz kommen als Haar- oder Lippenpflege.

  • Verzehrempfehlung: Verzehr nach Belieben.
  • Aufbewahrung: Kühl, trocken und dunkel lagern.
  • Bezeichnung: 100% Bio Kokosöl (Virgin coconut oil) aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Nettofüllmenge: 0,5l
  • Öko-Kontrollstellen-Nr.: DE-ÖKO-006
  • Ursprungsland: Philippinen
  • Herkunftsort: Deutschland
  • Informationen zum Hersteller/Importeur:
    Vitafy GmbH
    Radlkoferstraße 2
    81373 München
    Deutschland
Nährwerte
Zutaten:
100% Bio Kokosöl (Virgin coconut oil) aus kontrolliert biologischem Anbau.