Rezept

Dinkel-Birnen-Ziegenkäse Tarte mit Honig

Birnen Tarte mit honig ziegenkäse

Der Herbst naht mit schnellen Schritten und das bedeutet: Endlich wieder Birnenzeit. Wir genießen den Lieblingskonkurrenten des Apfels ganz besonders gerne in Kombination mit Ziegenfrischkäse und Honig auf einer leckeren Blätterteig-Tarte. Und da der Teig aus kernigem Dinkelmehl ist, ist der herzhaft-süße Snack auch noch richtig gesund.

  • Zubereitungszeit:
    40 min
  • Schwierigkeit:
    normal

Nährwertangaben pro Portion

Kcal
193
Kh
19.8 g
Eiweiß
4.8 g
Fett
10.7 g

Zutaten:

Für 4 kleine Tartes
  • 4 kleine Lagen Bio-Dinkel Blätterteig
  • 100 g Ziegenfrischkäse
  • 2 große Birnen
  • 1 EL Honig
  • optional: Agavendicksaft
  • Zimt
  • Walnüsse & Haselnüsse

Zubereitung:

  1. Den Blätterteig antauen lassen und anschließend großzügig mit dem Ziegenfrischkäse bestreichen.
  2. Die Birnen bei Bedarf schälen, in kleine Scheiben schneiden und mittig auf den Blätterteig legen.
  3. Den Blätterteig an allen Seiten einfalten, Honig oder Agavendicksaft, sowie Zimt dazugeben und die Tartes bei 200° C im Ofen für ca. 15 Minuten backen.

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