Ihr seid auf der Suche nach einem proteinreichen Low Carb-Gericht, das sich sowohl perfekt als Mittagessen, als auch als Post Workout Meal nach dem Fitnessstudio eignet? Mit dem Power Wrap kein Problem! Die Gemüse-Lachs-Rolle ist eine unglaublich gesunde Mahlzeit mit 52,7g Protein und nur 394 Kalorien: Food Porn Optik inklusive. Mit nur 5 Zutaten zaubert Ihr euch ein geniales Gericht, das sich besonders gut als 2Go Snack für die Arbeit oder Uni eignet. Auspacken, Reinbeißen, Genießen! That´s it! Quelle: Fit Food
Zutaten
Für zwei Portionen- 200 g körniger Frischkäse
- 150 g Räucherlachs
- 60 g geriebener Käse
- 180 g Rahmspinat
- 3 Eier
Zubereitung
- Der Rahmspinat wird häufig gefroren verkauft. Entweder vorab im Kühlschrank auftauen oder kurz in einem Topf erhitzen.
- Spinat, Eier und Käse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel vermengen. Anschließend zu einem Teig kneten.
- Ein Backblech mit Backfolie vorbereiten. Den Teig flach als Quadrat darauf ausbreiten (Höhe 0,5 cm).
- Für 15 Minuten bei 180° C O-/U-Hitze in den Backofen geben, rausholen und den Power Wrap mit körnigem Frischkäse und Lachs belegen.
- Den Power Wrap von einer Seite aufrollen und in Alufolie wickeln oder direkt verzehren.
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