Kalorienreduziert

Kalorienreduzierte Ernährung liegt voll im Trend. Die kalorienarme Ernährung kann dir helfen, dich ausgewogen zu ernähren und abzunehmen. Erfahre mehr:

Kalorienreduziere Ernährung liegt voll im Trend. Die kalorienarme Ernährung kann dir helfen, dich ausgewogen zu ernähren und abzunehmen. Erfahre hier:

Kalorienreduziert

492 produkte
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  • Du sparst -34%
Flavy Powder 3er Pack
53,97 €35,49 €(59,15 € / 1 KG)
4.2/5 (230)
  • Geschmackspulver zur Herstellung kalorienreduzierter Desserts1
  • Zucker und Kalorien sparen1
  • Ab nur 10 kcal pro Portion
  • Reich an Ballaststoffen
  • Für Shakes, Smoothies, Joghurt, Quark, Skyr, Backkreationen uvm.
    Flohsamenschalen Bio (500g)
    16,95 €(33,90 € / 1 KG)
    5/5 (17)
    Spare jetzt 10% | Code: VFSAFE
    • Flohsamenschalen in Bio-Qualität mit dem höchsten Reinheitsgrad von 99 %
    • Für ein gutes Bauchgefühl
    • Neutraler Geschmack: ideal zur Verwendung beim Backen & Kochen
      Flohsamenschalen Bio (1000g)
      26,95 €(26,95 € / 1 KG)
      5/5 (17)
      Spare jetzt 10% | Code: VFSAFE
      • Flohsamenschalen in Bio-Qualität mit dem höchsten Reinheitsgrad von 99 %
      • Für ein gutes Bauchgefühl
      • Neutraler Geschmack: ideal zur Verwendung beim Backen & Kochen
        Flohsamenschalen Bio (200g)
        11,49 €(57,45 € / 1 KG)
        5/5 (17)
        Spare jetzt 10% | Code: VFSAFE
        • Flohsamenschalen in Bio-Qualität mit dem höchsten Reinheitsgrad von 99 %
        • Für ein gutes Bauchgefühl
        • Neutraler Geschmack: ideal zur Verwendung beim Backen & Kochen
        • Du sparst -12%
        Holy Flavour - 250g - Cinnamon Cookies
        16,99 €14,99 €(59,96 € / 1 KG)
        LAGERAUSVERKAUF | Kein Code nötig
        • Stolze 100 Portionen (je 2,5 g) pro Dose (250 g)
        • Eine Portion = 2,5 g
        • Durchschnittlich nur 7 kcal pro Portion (2,5 g)
        • Weniger als 1g Zucker pro Portion
        • Aspartamfrei und ohne Azofarbstoffe
        • Du sparst -23%
        Collagen Bar (25x44g)
        55,50 €42,99 €(39,08 € / 1 KG)
        LAGERAUSVERKAUF | Kein Code nötig
        • 8g pflanzliches Eiweiß
        • 5g hochwertiges, leicht verfügbares Fischkollagen - ECOllagen®
        • Hoher Ballaststoffgehalt
        • Leckerer Geschmack (Schoko-Crunch)
        • Zugesetztes Kakaopulver
        • Echter Schokoladenüberzug
        • Aromatisiertes Produkt
          XL Protein Bar (16x74g)
          39,99 €(33,78 € / 1 KG)
          • Hoher Proteingehalt – 30 g Protein pro Riegel
          • 30 g Kohlenhydrat
          • Nach dem Sport oder ideal als Zwischenmahlzeit
          • Du sparst -14%
          Protein Chocolate - 16x50g - Chocolate Classic Milk Crunch
          34,99 €29,99 €(37,49 € / 1 KG)
          LAGERAUSVERKAUF | Kein Code nötig
          • Entdecke die unwiderstehliche Welt von Nutramino Protein Bars im praktischen 16er-Pack (je 50g)
          • Jetzt in zwei verlockenden Sorten: Chocolate Classic Milk Crunch und White Raspberry Crunch
          • Jeder Riegel liefert beeindruckende 15g hochwertiges Protein, um deine Proteinziele zu unterstützen
          • Tauche ein in den köstlichen Genuss und erlebe die perfekte Kombination von Geschmack und Nährstoffen mit Nutramino Protein Bars!
          • Du sparst -14%
          Protein Chocolate -  16x50g - White Raspberry Crunch
          34,99 €29,99 €(37,49 € / 1 KG)
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          • Du sparst -68%
          YIPPIE! Bar - 12x45g - Peanut Caramel
          31,08 €9,99 €(18,50 € / 1 KG)
          LAGERAUSVERKAUF I Kein Code nötig
          • Ganze 36% Eiweiß pro Riegel
          • Mit crisphaltiger Eiweißmasse und cremiger Eiweißfüllung
          • Idealer Snack für zwischendurch
          • Du sparst -33%
          Protein Layer - 18x50g - Peanut Caramel
          44,82 €29,99 €(33,32 € / 1 KG)
          4.5/5 (2)
          LAGERAUSVERKAUF I kein Code nötig
          • 30% Protein
          • Ohne Kollagen
          • Unter 200 kcal pro Riegel
          • Drei leckere Lagen - Voller Karamell Geschmack mit knusprigen Erdnüssen umhüllt von zarter Schokolade
          • Bestseller
          Crunchy Protein Bar (12x64g)
          29,99 €(39,05 € / 1 KG)
          4.8/5 (209)
          • Der Protein-Riegel mit crispy Proteinflakes
          • 20g Protein je Riegel
          • Nur max. 2,3g Zucker je Riegel
          • Super lecker, mit wertvollen Ballaststoffen (Ausnahme: Chocolate Brownie, Cookies & Cream)
          • Der ideale Fitness-Snack – für zwischendurch, unterwegs und beim Training

          BODYLAB Quality:
          Die optimierte 20-20-2-Energieformel des Crunchy Protein Bar: 20 Gramm Eiweiß aus Milchprotein, 20 Gramm Kohlenhydrate bei gerade einmal 2 Gramm Zucker. Dein leckerer Protein-Booster immer genau dann, wenn du ihn brauchst.

          • Bestseller
          Protein Wafer (20g)
          1,69 €(84,50 € / 1 KG)
          5/5 (18)
          Spare jetzt 15% I Code: VFSAFE
          • Leckere Protein-Waffeln
          • Überzogen mit belgischer Vollmilchschokolade
          • Nur 99 kcal pro Riegel
          • Bestseller
          Crispy Protein Bar (12x65g)
          29,99 €(38,45 € / 1 KG)
          4.6/5 (223)
          Spare 25% I Code: VFSAFE
          • Der knusprige Crispy Protein Bar von Bodylab
          • 27 g Protein pro Riegel (Ausnahme White Chocolate mit 23g)
          • Ca.10g Ballaststoffe je Riegel
          • Geringer Anteil an Zucker
          • Lecker im Geschmack, mehrere Varianten zur Wahl
          • Mit extra knackigen Soja-Protein-Flakes
          • Bestseller
          Tasty Drops (30ml)
          6,99 €(233,00 € / 1 L)
          4.4/5 (419)
          Spare jetzt 15% I Code: VFSAFE
          • Ohne Kalorien
          • Zucker- und fettfrei
          • Vegan
          • Du sparst -35%
          • Bestseller
          BIG PAPA 50% Protein Bar Extreme (12x100g)
          45,99 €29,99 €(24,99 € / 1 KG)
          4.8/5 (32)
          • NEU bei Bodylab24 - unser BIG PAPA 50% Protein Bar Extreme
          • Der Name ist Programm - BIG PAPA ist ein satter 100g Riegel mit knapp 50g Protein
          • Trotz Größe nur geringe Zuckermengen enthalten (zwischen 1,6 und 2,4g je Riegel)
          • Gesüßt mit Süßungsmittel
          • Jeder Riegel mit Schokoladenüberzug
          • Idealer Snack für hart trainierende Sportler mit hohem Proteinbedarf und beste Proteinversorgung unterwegs
          • Du sparst -21%
          • Bestseller
          Zero Drink (1000ml)
          18,99 €14,99 €(14,99 € / 1 L)
          4.1/5 (157)
          Spare jetzt 30% I Code: VFSAFE
          • Kalorien- und zuckerfrei1
          • Zur Zubereitung kalorienarmer Drinks
          • Angereichert mit B-Vitaminen
          • Mit Carnitin, das eine Transportfunktion beim Fettstoffwechsel besitzt
          • Bestseller
          Protein-6 Pancakes (1000g)
          22,99 €(22,99 € / 1 KG)
          4.6/5 (291)
          Spare 25% I Code: VFSAFE
          • Ideal für Sportler und körperlich aktive Menschen
          • Lecker süße Protein-Pfannkuchen
          • Mit hochwertigen Proteinquellen
          • 55% Eiweiß, wenig Fett
          • Einfache Zubereitung: Mixen, Backen & Genießen
          • Ideal als Zwischensnack oder kleine aber eiweißreiche Mahlzeit
          • Du sparst -28%
          • Bestseller
          Flavy Powder (250g)
          17,99 €12,99 €(64,95 € / 1 KG)
          4.2/5 (222)
          Spare jetzt 15% I Code: VFSAFE
          • Geschmackspulver zur Zubereitung kalorienreduzierter Desserts1
          • Zucker und Kalorien sparen1
          • Ab nur 10 kcal pro Portion
          • Ballaststoffreich
          • Für Shakes, Smoothies, Joghurt, Quark, Skyr, Backkreationen uvm.
          • Bestseller
          Eat Clean Protein Bar (12x65g)
          29,99 €(38,45 € / 1 KG)
          3.9/5 (83)
          • Ideale Nährwerte und leckere Geschmacksvarianten.
          • Jeder Riegel liefert stolze 20g hochwertiges Protein, um Deine Muskelregeneration und den Muskelaufbau zu unterstützen*.
          • Unsere Proteinriegel enthalten wertvolle Ballaststoffe
          • Genuss ohne schlechtes Gewissen: Je nach Sorte enthalten die Riegel nur 2,5g bis knapp 4g Zucker pro Riegel, sodass Du Deinen Snack genießen kannst, ohne übermäßigen Zucker zu konsumieren.
          • Bestseller
          Soft Protein Bar (12x35g)
          16,99 €(40,45 € / 1 KG)
          4.8/5 (26)
          • Der kleine, softe Riegel mit einer Extraportion Protein
          • Drei Geschmacksvarianten
          • Je 35g Riegel satte 11g bestes Eiweiß
          • Jeder Riegel ist einzeln verpackt
          • Besonders soft im Biss
          • Ideal für die Eiweißversorgung unterwegs
          • Du sparst -37%
          • Bestseller
          High Protein Wafer (12x40g)
          18,99 €11,99 €(24,98 € / 1 KG)
          4.5/5 (24)
          LAGERAUSVERKAUF I kein Code nötig
          • 12-14g Protein je High Protein Waffel
          • In vier verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich
          • Wenig Zucker, mit Süßstoff gesüßt
          • Jede 40g Waffel ist einzeln verpackt
          • Zum Teil mit Schokoladenüberzug und Vanille oder Schokocreme
          • Bestseller
          Protein Brownie (12x50g)
          16,99 €(28,32 € / 1 KG)
          4.5/5 (44)
          Spare 25% I Code: VFSAFE
          • 12g Protein je Brownie
          • In verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich
          • Aspartamfrei
          • Jeder 50g Brownie ist einzeln verpackt
          • Mit Schokoladenüberzug
          • Bestseller
          Protein Wafer (24x20g)
          16,99 €(35,40 € / 1 KG)
          4.9/5 (22)
          Spare jetzt 15% I Code: VFSAFE
          • Weniger als 100 kcal pro Riegel
          • Protein- und Ballaststoffquelle
          • Zuckerarm
          • Mit zartschmelzender, belgischer Vollmilchschokolade
          • Du sparst -36%
          • Bestseller
          Fluffy Protein Riegel Cheesecake (12x35g)
          24,99 €15,99 €(38,07 € / 1 KG)
          4.8/5 (8)
          Lagerausverkauf I kein Code nötig
          • High Protein (31g pro 100g)
          • Ohne Zuckerzusatz (enthält von Natur aus Zucker)
          • Mit leckerer Käsekuchen Füllung
          • Mit Überzug aus weißer Schokolade
          • Du sparst -32%
          • Bestseller
          Fluffy Protein Riegel Cheesecake (35g)
          2,19 €1,49 €(42,57 € / 1 KG)
          Lagerausverkauf I kein Code nötig
          • Von Fit for Fun empfohlen
          • High Protein 31g pro 100g
          • Ohne Zuckerzusatz: enthält von Natur aus Zucker
          • Mit Überzug ausweißer Schokolade
          • Mit leckerer Käsekuchen Füllung
          • Bestseller
          Flavour Drops (30ml)
          3,99 €(133,00 € / 1 L)
          4/5 (38)
          Spare 25% I Code: VFSAFE
          • Aromatropfen für mehr Süße und Geschmack
          • Ideal zum Mischen in Getränke, Joghurt oder Quark
          • Zum Kochen und Backen geeignet
          • Kalorienfrei
          • In zahlreichen Geschmacksrichtungen verfügbar - von fruchtig bis schokoladig
          • Bestseller
          Flavour Flash (250g)
          14,99 €(59,96 € / 1 KG)
          4.3/5 (27)
          Spare 25% I Code: VFSAFE
          • Bodylab Flavor Flash, das kalorienarmes Aroma-Pulver für Süße und Geschmack
          • Nur 5-8kcal je Portion
          • So gut wie fettfrei
          • Geringe Zuckermenge, mit Süßstoff gesüßt
          • Reich an Ballaststoffen
          • Zum Zufügen für Eiweiß- oder Meal Replacement Shakes, Smoothies, Joghurt, Quark, andere Desserts & Süßspeisen, für eigene Backideen und für vieles mehr geeignet
          • Bestseller
          Fruchtaufstrich (235g)
          5,99 €5,49 €(23,36 € / 1 KG)
          4.6/5 (13)
          Spare jetzt 15% I Code: VFSAFE
        • Ohne Zuckerzusatz1
        • Kalorienreduziert2
        • Kohlenhydratreduziert3
        • 49% Fruchtanteil
          • Du sparst -44%
          • Bestseller
          Vital Zero Drink (1000ml)
          15,99 €8,99 €(8,99 € / 1 L)
          4.5/5 (81)
          LAGERAUSVERKAUF I kein Code nötig
          • Vital Drink Getränkekonzentrat mit neuer Dosierung
          • In verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich
          • Zur Mischung mit Wasser (2,5 ml Konzentrat auf 200 ml Wasser)
          • Verschiedene Vitamine und L-Carnitin enthalten
          • Maximal 1 kcal je Portion
          • Ideal als Sportgetränk beim Training oder einfach zwischendurch als Ersatz für ein kalorienhaltiges Getränk
          • Du sparst -43%
          • Bestseller
          LEVEL UP! Protein Bar (12x50g)
          29,99 €16,99 €(28,32 € / 1 KG)
          4.6/5 (12)
          LAGERAUSVERKAUF I kein Code nötig
          • Jeder 50g LEVEL UP! Protein Bar liefert ca. 16 g Protein
          • Wenig Zucker
          • Mit Ballaststoffen
          • Schokoladenüberzug und knusprige Soja-Crispies
          • Idealer Snack für zwischendurch
          • Du sparst -33%
          Zero Drink - 1000ml - Himbeere
          13,49 €8,99 €(8,99 € / 1 L)
          Lagerausverkauf I kein Code nötig
          • Kalorien- und zuckerfrei1
          • Zur Zubereitung kalorienarmer Drinks
          • Angereichert mit B-Vitaminen
          • Mit Carnitin, das eine Transportfunktion beim Fettstoffwechsel besitzt
          • Du sparst -53%
          Zero Drink - 1000ml - Johannisbeere
          18,99 €8,99 €(8,99 € / 1 L)
          Lagerausverkauf I kein Code nötig
          • Kalorien- und zuckerfrei1
          • Zur Zubereitung kalorienarmer Drinks
          • Angereichert mit B-Vitaminen
          • Mit Carnitin, das eine Transportfunktion beim Fettstoffwechsel besitzt
            Vanilla Caramel Protein Bar (12x55g)
            19,99 €(30,29 € / 1 KG)
            4.5/5 (11)
            • Bodylab24 Protein Bar in leckerem Vanille-Karamell-Geschmack.
            • Liefert je 55g Riegel satte 19g Protein.
            • Enthält verschiedene Eiweißarten.
            • Mit Sojacrispies, weißem Schokoladenüberzug und leckerer Karamellschicht.
            • Jede Box enthält 12 Riegel zu je 55g.
              Zero Drink (99 ml)
              4,99 €(50,40 € / 1 L)
              4.1/5 (157)
              Spare jetzt 15% I Code: VFSAFE
              • Kalorien- und zuckerfrei1
              • Zur Zubereitung kalorienarmer Drinks
              • Angereichert mit B-Vitaminen
              • Mit Carnitin, das eine Transportfunktion beim Fettstoffwechsel besitzt
                Protein Oats Bar (12x100g)
                18,99 €(15,83 € / 1 KG)
                4.8/5 (18)
                Spare 25% I Code: VFSAFE
                • Der Protein Oats Bar - ein neuer Energieriegel von Bodylab24
                • Fast 50g Kohlenhydrate + 15g Protein je 100g Riegel
                • Mit Haferflocken und Whey Protein
                • Eine Top-Kombination aus Energie- und Eiweiß in einem leckeren Riegel für zwischendurch und vor oder nach dem Training
                • In mehreren Geschmacksvarianten verfügbar
                  Sonnenblumenkerne geschält (1000g)
                  6,49 €(6,49 € / 1 KG)
                  5/5 (2)
                  Spare jetzt 10% | Code: VFSAFE
                  • Besonders aromatisch im Geschmack
                  • Hochwertige Qualität - ein Naturprodukt erster Güte
                  • Zum Kochen oder Backen oder als Kraftnahrung zwischendurch
                  • Du sparst -46%
                  Deluxe Protein Bar (12x50g)
                  24,99 €13,50 €(22,50 € / 1 KG)
                  4.8/5 (23)
                  LAGERAUSVERKAUF I kein Code nötig
                  • Ein neuer Proteinriegel bei Bodylab24
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                      Fit und schlank mit kalorienreduzierter Ernährung?

                      Bei einer kalorienreduzierten Ernährung denken viele an Low Carb. Darunter fasst man verschiedene Formen von Ernährung oder Diäten zusammen, bei denen man den Kohlenhydratanteil in der täglichen Ernährung weitestgehend reduziert. Bei einer Low Carb Ernährung wird die aufgenommene Menge an Kohlenhydraten reduziert, was unterschiedliche Ausmaße annehmen kann. Bei ketogenen Diäten kann der Anteil an Kohlenhydraten am täglichen Energiebedarf bis zu null reduziert werden, es gibt auch Low Carb Ernährungsformen, bei denen nur geringe Reduktionen empfohlen werden. Die bekanntesten Ernährungsformen sind:

                      • Atkins-Diät gehört zu den radikalen Low Carb Diäten, benannt nach dem amerikanischen Arzt Robert Atkins
                      • Logi-Diät, eine Abkürzung für Low Glycemic Index, also "niedriger glykämischer Index", auch als GI bezeichnet, der als Maß zur Bestimmung der Wirkung eines kohlenhydrathaltigen Lebensmittels auf den Blutzuckerspiegel dient. Bei dieser Art der Diät wird eine geringe Kohlenhydratreduktion empfohlen, was die Logi-Diät zu einer moderaten Low Carb Diät macht. 
                      • „Paleo-Diät“ auch als „Steinzeiternährung“ bekannt. Hier werden ausschließlich Lebensmittel gegessen, die schon unseren Urahnen aus dem Steinzeitalter als Nahrungsmittel dienten, wie zum Beispiel Nüsse, Beeren, Früchte, Fleisch und Fisch. (Wärmebehandelte) Milchprodukte und Getreideprodukte sind hier tabu.
                      • Ketogene Diät: hier wird der Anteil an Kohlehydraten zumindest theoretisch auf null zurückgeschraubt.

                      Vereinfacht ausgedrückt wird bei einer kalorienreduzierten Ernährungsweise auf Brot, Pasta, Kartoffeln, raffinierten Zucker, Alkohol entweder ganz verzichtet oder die Kohlenhydratzufuhr wird stark eingeschränkt. Lebensmittel wie Fleisch und Fisch auch fetthaltige, sind hingegen erlaubt.

                      Wie wirkt eine kalorienreduzierte Ernährung?

                      Low Carb Kohlenhydrate Die moderne westliche Ernährungsweise basiert stark auf den sogenannten einfachen Kohlenhydraten, die vor allem in Weißmehl, Stärke und weißem Zucker enthalten sind und die Basis vieler beliebter Lebensmittel bilden: Brot, Pasta, Süßigkeiten, Chips, Fast Food und auch Alkohol.

                      Diese Kohlenhydrate, die aus längeren Ketten bestehen, können sehr einfach vom Verdauungssystem in verwertbare sogenannte "Einfachzucker" (u.a. Glukose) umgewandelt und zu den Zellen transportiert werden. Durch ihren Verzehr steigt der Blutzuckerspiegel stark an. Der Körper muss viel Insulin produzieren, um den Zucker in die Zellen zu transportieren. Das Insulin bewirkt einerseits, dass verstärkt Fett eingelagert wird, unter anderem in der Bauchregion, andererseits behindert es die Fettverbrennung.

                      Dreht man dem Körper nun die Zufuhr von Kohlenhydraten ab und ersetzt sie durch fett- und eiweißreiche Lebensmittel, ist er gezwungen, den Stoffwechsel umzustellen und neben diesen auch seine eigenen Fettreserven als Energielieferant zu nutzen. Dabei verbraucht er bei der Energiegewinnung aus Eiweiß mehr Kalorien als bei der aus Kohlenhydraten. Mit anderen Worten: Fett wird abgebaut und das Gewicht wird reduziert. Auch die Insulinausschüttung wird niedrig gehalten.

                      Ist Ernährung dabei fettreich, spricht man auch von LCHF-Diät - für "Low Carb High Fat".

                      Generell ist es gerade am Abend wichtig, sich kohlenhydratarm zu ernähren, damit die Fettverbrennung über Nacht nicht blockiert wird.

                      Was ist bei einer kalorienreduzierten Ernährungsweise zu beachten?

                      Während der Umstellungsphase auf Low Carb kann es zu Kopfschmerzen, Schlappheitsgefühl, auch Reizbarkeit und Hungerattacken (vor allem auf kohlenhydrathaltiges Essen) kommen.

                      Der gesteigerte Verzehr gesättigter Fettsäuren aus tierischen Produkten kann außerdem zu einer Erhöhung der LDL-Cholesterinspiegel im Blut und damit zu einem erhöhten Risiko für Arteriosklerose (Gefäßverkalkung) führen. 

                      Zusätzlich ist die Menge an täglich aufgenommenen Ballaststoffen durch eine Low Carb Diät teilweise stark verringert. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung, kurz DGE, empfiehlt jedoch eine Ballaststoff-Aufnahme von 30 g pro Tag. 

                      Durch die Elimination bestimmter Lebensmittelgruppen kann eine Low Carb Diät auch einen Mangel an B-Vitaminen, Vitamin C, Kalzium, Zink und Eisen auslösen. 

                      Vor einer Diät empfehlen wir daher, eine allgemeine gesundheitliche Kontrolle durchzugehen.

                      Was ist bei einer kalorienreduzierten Diät zu beachten?

                      Low Carb Lebensmittel Während der Schwangerschaft spielt eine ausgewogene Ernährung - also auch die Zufuhr von Kohlenhydraten - eine wichtige Rolle. Werdende Mütter sollten dabei vorsichtig mit einer Low Carb-Ernährungsweise umgehen und auch ihren Arzt bzw. ihre Ärztin konsultieren. Studien zeigten, dass Kinder, deren Mütter sich während der Schwangerschaft kohlenhydratarm ernährten, im Grundschulalter im Durchschnitt deutlich dicker als ihre Altersgenossen waren. Ebenso sollten Diabetiker vor einer Low Carb-Diät mit ihrem Arzt darüber sprechen. Außerdem kann eine extreme Low Carb-Diät auch anderweitige Gesundheitsrisiken bergen, weshalb eine vorherige Absprache mit dem Arzt empfehlenswert erscheint.

                      "Erlaubte und "verbotene" Lebensmittel

                      Low Carb Rezepte Auch bei einer kalorienreduzierten Ernährungsweise sollte man darauf achten, vernünftige Tagesrationen zu essen – selbst wenn zum Beispiel tierisches Fett "erlaubt" sollte man seine Fettzufuhr im Auge behalten.

                      Diese Lebensmittel gehören auf Deinen Ernährungsplan:

                      • Fleisch: Schwein, Rind, Geflügel (z.B. gebratene Hähnchenbrust als Klassiker für schnelle Rezepte). Allerdings sollte Fleisch nicht paniert sein oder Ähnliches
                      • Eier
                      • Fisch: Lachs, Saibling, Meeresfrüchte, Heringe
                      • Milch und Milchprodukte
                      • Kohlenhydratarmes Gemüse: fast alle Gemüsesorten sind hier erlaubt, also auch Avocado, Kohlsorten, Zwiebeln und natürlich Salate
                      • Nüsse: Walnüsse, Erdnüsse, Mandeln, Paranüsse, Zedernüsse
                      • Kokosnussprodukte
                      • Samen: Lein-, Floh-, Chia Samen

                      Diese Lebensmittel sollten Sie meiden:

                      • Brot aus Weizen-, Roggen- oder Dinkelmehl
                      • Reis
                      • Nudeln: Ausnahme bilden hier Nudeln aus Konjakmehl, die wenig Kohlenhydrate enthalten und kalorienarm sind
                      • Haferflocken
                      • Süßigkeiten
                      • Zucker und Honig
                      • Kohlenhydratreiches Gemüse: Kartoffeln, auch Süßkartoffeln, Mais, Pastinaken, Erbsen
                      • Fruktosereihes Obstsorten: Bananen, Litschi, Weintrauben, Trockenfrüchte
                      • Alkohol

                      Kohlenhydratreiche Zutaten durch Kohlenhydratarme ersetzen

                      Wer sich für eine kohlenhydratreduzierte bzw. kalorienreduzierte Ernährungsweise entscheidet, der muss von nun an natürlich auf das ein oder andere Lieblingsgericht verzichten. Dennoch muss mit der kalorienreduzierten Ernährung der Spaß und die Freude an Essen nicht vollständig verloren gehen, denn viele der „verbotenen“ Nahrungsmittel lassen sich geschickt durch kohlenhydratarme Lebensmittel ersetzen. Der Markt bietet außerdem beispielsweise eine breite Palette an kalorienreduzierten Produkten, die lecker sind, satt machen und die trotzdem beim Abnehmen unterstützen.

                      Auf Süßes gänzlich verzichten? Nicht unbedingt!

                      Low Carb ZuckerersatzWer liebend gern süße Speisen und Snacks konsumiert, der kann Zucker und Co. ganz einfach durch Zuckerersatzprodukte, wie zum Beispiel durch Xylit – oder auch Birkenzucker genannt – ersetzen. Xylit selbst ist bereits äußerst kalorienarm und Erythrit ist quasi der völlig kalorienfreie Zwilling des raffinierten Zuckerersatzes. Bei beiden handelt es sich zwar um Kohlenhydrate, allerdings nicht um reinen Zucker, der anschließend zu Glucose verstoffwechselt wird und den Blutzuckerspiegel rasant in die Höhe schnellen lässt. Xylit und Erythrit lassen den Blutzuckerspiegel nur geringfügig ansteigen. Weitere Alternativen zum Haushaltszucker sind Agavendicksaft oder Kokosblütenzucker.

                      Da sich alle diese Ersatzstoffe beim Kochen und Backen anders verhalten als Haushaltszucker und auch je nachdem stärker oder weniger stark, sollte man diesen nicht einfach 1:1 ersetzen und auch die Rezeptanweisungen befolgen, damit es hinterher schmeckt.

                      Sogenannter Fruktose-Sirup, der unter anderem aus Maisstärke hergestellt wird, ist zu vermeiden, da er ein Risikofaktor für eine Gewichtszunahme und für Bluthochdruck darstellt.

                      Kalorienreduziertes Gebäck: Welche Mehl-Alternativen gibt es?

                      Brot oder Muffins backen ohne Mehl? Das geht einfacher als gedacht, denn hier steht eine ganze Liste an schmackhaften Ersatzmöglichkeiten zur Auswahl: Ganze Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Mandeln, Chia Samen, Flohsamenschalen gibt es diese auch in gemahlener Form, zum Beispiel als Mandel- oder Kokosmehl, daneben auch Haferkleie und Sojamehl. Als Bindemittel gibt man Guarkern- bzw. Johannisbrotkernmehl hinzu. Auch Chia- oder Leinsamen sind geeignet sowie Xanthan, wobei es sich um ein weit verbreitetes Verdickungsmittel handelt. Wer gerne schokoladige Snacks oder fruchtige Riegel knabbert, der findet hier ein breites Angebot an hochwertigen kalorienreduzierten Riegeln.

                      Kalorienreduzierte Pasta: kohlenhydrat- und kalorienarm

                      Selbst Freunde der italienischen Küche können problemlos ihre Vorliebe für Pasta mit einer kalorienreduzierten Ernährungsweise vereinen. Hier gibt es zum Beispiel ein breites Angebot an Nudeln aus Sojamehl, welche zudem auch glutenfrei ist. Eine weitere Alternative bieten auch

                      Kajnok- oder Konjak-Nudeln, die aus der in Asien kultivierten Konjakwurzel hergestellt werden.

                      Pasta mal anders: Nudeln aus Gemüse

                      Wie wäre es denn mal mit einer Pasta aus Zucchini oder einem Spaghettikürbis zum Abendessen bzw. als Hauptgericht? Für die Zucchini-Variante braucht man als Basis nichts weiter als das Gemüse und einen handelsüblichen Spiralschneider, der es in die richtige Form bringt. Die Zucchini-Spaghetti werden in einer Pfanne etwa fünf Minuten angebraten, nach Belieben gewürzt – und fertig sind deine trendigen kaloriereduzierten Nudeln. Der Spaghettikürbis liefert die Spaghetti gewissermaßen in seinem Inneren, das aus langen gelben Fasern besteht. Man kocht ihn entweder circa dreißig Minuten in Wasser, nachdem man zuvor mit einem Schaschlik-Spieß rundherum eingestochen hat. Alternativ dazu halbiert man ihn, gart die Hälften gewürzt und mit Olivenöl eingepinselt zwischen dreißig und vierzig Minuten bei 220 Grad im Ofen. 

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