Rezept

Schafskäse-Melonen-Spieße mit Minze

Schafskäse-Melonen-Spieße

Diese super schnell & einfach zubereitbaren Schafskäse-Melonen-Spieße mit Minze und dem besonderen Eiweißkick sind ideal zum Picknicken und für die Mittagspause.

  • Zubereitungszeit:
    10 min
  • Schwierigkeit:
    leicht

Zutaten:

Für 6 Personen
  • 300 g Melone (z.B. Wassermelone)
  • 200 g Schafskäse
  • 1 Bund Minze oder Basilikum
  • 1 Limette
  • nach Belieben Salz und Pfeffer
  • nach Belieben Thymian (gemahlen)
  • 3 EL Olivenöl
  • Holzspieße

Zubereitung:

  1. Schneide Melone und Schafskäse in gleich große Würfel, wasche die Minze (bzw. das Basilikum) und stecke Melone, Schafskäse und Minze abwechselnd auf die Spießchen.
  2. Mixe Limettensaft, Salz, Pfeffer, Olivenöl und Thymian zu einem Dressing und nimm das Dressing in einem gut veschließbaren Behälter getrennt von den Spießchen mit.

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